съюзник

В момента можем да видим в социалните мрежи как киселото мляко е станало главен герой на много рецепти. Това се дължи на лекотата, че трябва да се придружава от която и да е съставка. Така се получават супер богати рецепти и спазване на здравословна диета.
Можем да го вземем за закуска, обяд, лека закуска ... дори да го приготвим за отнемане и да го изядем в офиса, в университета или където трябва да го вземем със себе си.
Въпреки това мнозина решават да премахнат млечните продукти и следователно киселото мляко от диетата си, което би било грешка.
Но преди да продължи да пише, Знаете ли какво е лактоза? Лактозата е естествената захар в млечните продукти. По същия начин, по който откриваме фруктоза, която е захарта на плодовете.

Кога лактозата влияе на храносмилането ни?

Проблеми с храносмилането при лактоза изпитват онези, които не могат да усвоят млечната захар. Лактазата е ензим, който се намира в тънките черва. Това е отговорно за разграждането и подпомагането на усвояването на лактозата. Когато консумираме по-голямо количество от тази захар, отколкото нашите ензими са в състояние да метаболизират, тогава възникват проблеми.
Както показват експерти, продукти като кисело мляко могат да бъдат полезни при леки случаи на хора с проблеми с храносмилането на лактоза.
Y. ¿че cкак е възможно? Може би се чудите. Отговорът е прост.
Хората с проблеми могат да разграничат три степени на толерантност към лактоза:

  • висока (9 до 12 грама)
  • средно (5 до 8 грама)
  • ниско (4 грама)


Хората с проблеми с храносмилането на лактоза могат да приемат до 12 грама лактоза на ден. Киселото мляко съдържа само някои 4g/5g. Освен това процесът на ферментация на киселото мляко кара ферментите да се разпадат и да намалят голяма част от лактозата, като по този начин се превръщат в продукт, който е по-лесен за смилане. Поради тази причина хората, които признават, че имат трудности с храносмилането на лактоза, могат да ги консумират.
Както и приносът на минералите; калций, фосфор, калий, които се предлагат от киселото мляко и витамини и протеини, които ни помагат да поддържаме балансирана диета.
Така че сега знаете, тези хора с проблеми с храносмилането на лактоза също могат да включат този малък деликатес в ежедневната си диета.