От няколко десетилетия има мания за калориите, които всяка храна осигурява. В днешно време дори са създадени приложения за мобилни телефони, за да се знае енергията, която консумираме според храната, която ядем.

съвети

Като се вземат предвид калориите, които всяка храна допринася, не е лошо, но броенето им и обсебването върху тях може да бъде. Калоричният прием получава толкова голямо значение, че оставяме на заден план хранителните качества на това, което консумираме, което за нашето тяло е катастрофа.

Ако има нещо, което трябва да имаме предвид, то е, че не всички калории са еднакви, калорията от трапезната захар не е същата като тази, която идва от ядките, например. Храната е сложна система, трябва да вземем предвид и какви характеристики има тази храна по отношение на хранителния си състав, кои са макро и микро хранителните вещества, които я съставят, наличието или не на диетични фибри, количеството вода и др.

Колкото повече акцентът е бил върху калориите, толкова повече е наднорменото тегло, което показва, че този опростен подход към храненето работи добре за хората. Той направи това за производители на хранителни продукти, които са продали и продават много леки продукти или „с ниско съдържание на ...“ в отговор на голямото търсене на хората да консумират по-малко енергия.

Но обратната страна на това е, че сега знаем, че тези, които ядат нискокалорични храни (които са предимно изкуствени заместители като ароматизанти и добавки, но малко хранителни вещества), са лошо наситени и в крайна сметка ядат повече през целия ден. Това означава, че въпреки че консумират "леки" храни, това е контрапродуктивно, тъй като в крайна сметка те имат по-висока консумация на енергия, главно защото все още са гладни.

Трябва също да имаме предвид, че преброяването на калории има няколко ограничения. Например, дали храната наистина допринася това, което ни казват, че допринася? Асимилира ли тялото ни калории по един и същи начин, независимо от каква храна идват? Времето на деня, в който се храним, е важно? Как нашите хормони реагират на различни видове храна?

Има регулатор на нашата диета, който е много по-важен и надежден от броенето на калории: апетитът ни. Ако се научим да ядем, когато имаме апетит и да спрем, когато вече го нямаме, оставяме на саморегулиращата се сила на тялото ни да работи перфектно. Искам да ви задам един въпрос: мислите ли, че хората, които имат добро тегло и го поддържат без проблеми, броят калории? Бих ви казал, че със сигурност почти никой не го прави.

Това, върху което трябва да се съсредоточим най-много, е да ядем храна и да спрем да приемаме калории, да се грижим повече за качеството, отколкото за количеството и по този начин да подхранваме добре тялото си. По този начин ще развием по много добър начин „вътрешния термостат“, който ни казва кога трябва да ядем и кога не. Трябва да се доверим на нашата природа и да спрем да я нахлуваме и да искаме да се справяме с нея от външни за нашето тяло директиви.

И така, необходимо ли е да се броят калории? Не, не е, но тъй като не трябва да бъдем екстремисти, трябва да кажа, че не е грешно да ги вземем предвид. Това, което е важно и никога не трябва да забравяме, е качеството на всяка храна извън калориите.

Ако сте човек, който брои калории и това ви пасва, продължете да го правите, но ако сте обсебени, това може да е контрапродуктивно. Най-валидното нещо е да бъдем свободни и да се доверим на природата си.

Федерико Баролин има бакалавър по хранене и международен треньор с невро-лингвистично програмиране. Създаден метод „Мисли и отслабвай“ за крайна загуба на тегло; Можете да го следвате в Twitter акаунта @FedeBarolin