Включването на плодове и зеленчуци във вашата диета е от ключово значение. В момента има предложения, които помагат тази задача да не е трудна за родителите.

плодове зеленчуци

Плодовете и зеленчуците в диетата на децата са ключови за оптималното хранене.

Марка студио за McDonald's

Храненето на децата е един от проблемите, които най-много тревожат родителите. Някои се страхуват, че децата им не получават достатъчно за ядене, други се чудят дали всъщност предлагат здравословни и разнообразни възможности. В това има много объркване и въпреки че днес нараства осведомеността за здравните грижи и хранителните качества, от друга страна има дезинформация за това.

Консултантската компания Trendsity подготви проучване по актуалния въпрос въз основа на поредица от интервюта с шест професионалисти в областта на медицината, педиатрията и храненето. Резултатите показват, че в момента има фактори, които подкопават опита за водене на здравословен живот. Съвременността води до прекомерно използване на екрани и до все по-заседнал начин на живот.

Бързите времена, с които светът се движи, не вървят ръка за ръка с възможността да се приготвят качествени домашно приготвени ястия. Напротив, предпочитат се леки закуски и леки закуски. Ритуалът да седите заедно на семейната маса и да имате момент на разговор и спокойствие също е все по-размит. От друга страна, социално-икономическата реалност влияе и при избора на плодове и зеленчуци, което може да бъде много скъпо за някои.

Всички тези фактори доведоха до трайно нарастване на наднорменото тегло и затлъстяването през годините. При момчетата се открива, заедно с диабета, във все по-ранна възраст. Според Националното проучване на рисковите фактори, през 2005 г. 14% от населението на страната е било със затлъстяване. През 2018 г. този брой се е увеличил до 24%. Ако вземем предвид тези, които са извън теглото си, индексът се покачва до 62%.

„Вярно е, че никой не обича да се примирява с удоволствието от вкусна храна, но също така е вярно, че в консултацията има нарастваща осведоменост относно здравеопазването и по-голяма загриженост относно хранителните качества на храната, което е положително“, каза д-р Брайън Каваняри, детски специалист. Той беше загрижен за количеството данни, които се разпространяват без професионална проверка и които допринасят за объркване сред населението: „Проблемът възниква, когато това истинско безпокойство се основава на дезинформация или псевдонаука, тъй като много митове започват да се появяват без реална научна подкрепа“.

McDonald’s New Happy Meal вече включва още плодове и зеленчуци.

Специалистите са единодушни, че ранното детство е ключовият момент за моделиране на здравословни навици. Ако това не се случи, промяната на начина ви на живот в полза на здравето може да бъде трудна задача. Опитът показва, че повече от 90% от пациентите не успяват да поддържат 10% намаление на теглото си в продължение на 12 месеца. Техният организъм ги кара да се върнат към старите навици и да възстановят историческата тежест. Ограничителните диети не са решението за тези случаи; те обикновено осигуряват краткосрочни резултати и не отчитат желанията и нуждите на всеки пациент. За тези ситуации няма магически решения и важното е да започнете малко по малко, за да промените навиците си и да се научите да се храните по различен начин. Важно е да се консултирате с професионалист, в идеалния случай с цялостен подход, който включва лекар, диетолог и психолог. Съветите по отношение на спорта също са основен стълб.

Иновативното Happy Meal има по-малко добавени мазнини, натрий и захари.

"Ограничителните, строги диети, без да се отчитат нуждите и това, което е удовлетворяващо за всеки човек, не работят. Предпочитаме да говорим за персонализиран хранителен план, вместо за диета в традиционния и строг смисъл", обясни д-р Паола Харвич, медицински специалист по кардиология и хранене с ориентация към затлъстяването. Той подчерта значението на консултациите със специалисти и също така подчерта, че само това не е достатъчно за подобряване на тези параметри. Изключително важно е гражданите, политическите лидери и хранителните компании да си сътрудничат заедно: „Необходимо е за съвместна работа на здравните специалисти, правителството, индустрията и обществото като цяло ”, посочи той.

Съществуват определени консенсуси, които се одобряват от медицинската общност, що се отнася до насърчаване на здравословното хранене. В идеалния случай тя трябва да бъде разнообразна, балансирана и умерена. Що се отнася до максимума на свободните захари, който се препоръчва на ден, СЗО препоръчва 10% от дневните калории. Възможно е при преглед през 2020 г. тази цифра да падне до 5%. Експертите са съгласни, че е необходимо да се включат повече плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения. Те също така са съгласни, че животинските протеини, млечни продукти и глутен са важни за балансираното хранене. В своите планове те включват растителни мазнини, например от авокадо, маслини, ядки и дълбоководни риби. Те препоръчват да се избягват крайностите, когато става въпрос за използване на сол, захар и брашно.

„Препоръката за здравословна диета е тя да бъде пълноценна, разнообразна, умерена и балансирана“, обясни д-р Каваняри. От своя страна д-р Harwicz добави, че в определени етапи от живота, като бременност, кърмене, детство и растеж, трябва да се даде приоритет на най-добрия прием на протеини, като този от яйца, постни разфасовки месо, риба и нискомаслени млечни продукти, без да забравяме бобовите растения.

Диетата на децата трябва да бъде възможно най-пълноценна, разнообразна и балансирана. Хидратацията с повече от 2 литра течности на ден, в идеалния случай вода, е от ключово значение. Освен това поддържайте четирите хранения и включвайте ежедневно всички групи храни, които включват плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, млечни продукти, яйца, месо и масла. Млечните и протеините са незаменими в етапа на растеж. Важно е порциите да са умерени, подходящи за големината и възрастта и да се избягва излишната захар, сол, натрий и мазнини, присъстващи в бонбони, сладкиши, сладки газирани напитки, фактури и пържени храни.

Според CESNI (Център за изследване на детското хранене) храненето на децата трябва да се състои от 50% плодове и зеленчуци, включително разнообразие от видове и цветове. Останалото се състои от протеини, които могат да бъдат балансирани между животните, от млечни продукти, яйца, постно месо, птици и риба и зеленчуци, присъстващи в бобовите растения. Растителните и рибните мазнини допълват кръга. Препоръчително е да сведете до минимум сладките и мазнините от животински произход.

Що се отнася до хидратацията, най-добре е да пиете вода. Течното мляко и питейните кисели млека в обезмаслени варианти трябва да бъдат включени в диетата. Важно е да намалите до минимум захарните газирани напитки и да ги замените с леки варианти. Що се отнася до плодовите сокове, препоръката е да ги консумирате без добавена захар. Също така е добре да се включат естествени ароматизирани води като лимонади.

Тези проблеми засягат не само много младите, но и тези, които излизат от детството и започват да забелязват растежа и промените в тялото. Мнозина се стремят да постигнат определена цифра и се опитват да постигнат тези резултати без никакъв съвет от здравни специалисти, което може да бъде опасно. „Получавам запитвания от подрастващи мъже, загрижени за увеличаване на мускулната си маса, изложени на допълващи препоръки от треньори във фитнес залата“, каза д-р Лисандро Гарсия, специалист по хранене и диабет. Той увери, че тези видове продукти нямат точка на сравнение с компоненти, които се получават от чиния с храна: „Бионаличността на хранителни вещества от естествени храни е много по-добра от тази на добавките и капсулите“, каза той.

Добър вариант да приближите децата към здравословния живот и да започнете да включвате тези съвети е новото McDonald’s Happy Meal, което сега се предлага с по-хранителни и балансирани опции, които включват повече плодове и зеленчуци и имат по-малко добавени мазнини, натрий и захари.. Идеята е, че те могат да се хранят добре и в същото време да се забавляват с най-забавното меню. По този начин промяната на навиците ще бъде много по-лесна.

Всички възможни комбинации от Happy Meal имат по-добро хранително предложение от предишната версия. Цифрите говорят сами за себе си. С по-малко от 600 калории те осигуряват 20% по-малко обща мазнина, 14% по-малко наситени мазнини, 20% по-малко натрий и 78% по-малко добавена захар.

Менюто включва протеини, които могат да дойдат от ръката на класическия бургер за месо или хапки. Зеленчуците се включват в чинията с добавяне на маруля и домат, което не е задължително и може да бъде поръчано по поръчка може би само с един от елементите. Акомпаниментът може да бъде с високо съдържание на въглехидрати, с детски картофи, в подходящ размер или със зеленчуци, в този случай чери домати. Десертът е чист плод, 100% пюре от ябълки, без добавена захар, оцветители, консерванти или добавки. Избраната напитка може да бъде сок, който ще бъде напълно натурален, направен от портокал и без захар.

„От 2011 г. работим върху развитието на щастливата храна. Ние надграждаме върху това, което чуваме от потребителите. Същата година дадохме възможност да придружим бургера с чери домати. През 2013 г. спряхме да общуваме с безалкохолни напитки. Днес пускаме на пазара много по-развит продукт, за който работим със здравни специалисти, диетолози и педиатри. Разбрахме правилните насоки за здравето и ограничихме чинията до 600 калории “, обясни Наталия Архимеде, корпоративен мениджър на McDonald’s за разработване на менюта. Той посочи, че по този начин в действителност калориите не са всичко, но важното е да се съсредоточите върху състава на ястието. В този смисъл той обясни, че в новото предложение процентът на мазнини, наситени мазнини и захари е намален. Освен това той подчерта, че те предоставят информация, която почти никой ресторант не дава при продажба на меню: хранителната информация и съставките, с които се прави всяко ястие, са достъпни на уебсайта и в приложението на компанията.

„Чрез нещо, което има приемане, елате, играйте, вземете подаръка, зеленчукът е включен, което е трудно. По този начин насърчаваме положителното, приемането на плодове и зеленчуци, придружено от нещо забавно. Ние сме лидери на пазара за бързо хранене и разполагаме с мащаба, за да можем да направим тези промени “, добави Archimede. Тогава той обясни, че концепцията за къща за „бързо хранене“ не преминава през факта, че менюто се приготвя за кратко време, а защото се сервира бързо. В този смисъл той коментира, че вратите на кухните на McDonald’s са отворени за всички, които искат да знаят как се приготвя храната. Разходка из съоръженията може да бъде достъпна на всяко място, когато моментът го позволява.

Това е още една стъпка от компанията, която се стреми да съпътства нарастващата загриженост на родителите за храненето на съвсем малките. В бъдеще тя ще се разшири в тази посока и ще се впусне в обезмаслени млечни продукти, зърнени храни, семена и разработване на постни протеини.

Инициативата беше приета много добре от здравните специалисти. Д-р Хорхе Тартальоне, президент на Fundación Cardiológica Argentina беше оптимист по отношение на това: „Знаейки, че много деца се хранят в McDonald's доста редовно, преформулирането на менюто има потенциал да окаже значително влияние върху намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания. Ресторантските предложения и рекламните практики играят важна роля в търсенето на здравословни продукти. Вярваме, че цялата ресторантьорска индустрия може да помогне за подобряване на здравето на сърцето, като превърне здравословните менюта в норма за детските ястия “, каза той.

Всички възможни комбинации от Happy Meal имат по-добро хранително предложение от предишната версия.

Междувременно д-р Harwicz отпразнува добавянето на зеленчуци и предложените дейности, предлагани от магазините на McDonalds. "Считам за положително, че доматите се предлагат като алтернатива на пържените картофи и насърчават консумацията на вода. Инициативата за създаване на детски площадки за придвижване на децата също е много важна", каза той.

Тези хранителни промени на Happy Meal също имат одобрението на основните организации за хранене в различни страни като Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Перуанското общество по хранене (SOPENUT) и Уругвайската асоциация на диетолозите и диетолозите, наред с други. които подкрепят инициативата.

Идеята е все повече да популяризираме здравословното хранене. Това, че едно от любимите гастрономически места на момчетата разглежда тези въпроси, е повод за празнуване. Доброто здраве и забавлението могат да вървят ръка за ръка и да създават положителни навици.