придирчиви

Изследване, публикувано в научното списание Pediatrics, заключава, че притискането на придирчивите ядещи да ядат определени видове храни е контрапродуктивно. The експерти по детско хранене Препоръчвам непринудителни стратегии, като например варирайте менюто, избягвайте конфликти и насърчавайте семейната сплотеност по време на хранене.

Семействата, които участваха в проучването, бяха бенефициенти на програмата Head Start на Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. Това означава, че те са под линията на бедност на доходите, установена от правителството на САЩ за четиричленно семейство: 25 000 щатски долара годишно.

Те следят хранителните навици

Родителите на непълнолетните попълниха въпросници, описващи трудностите, с които се сблъскаха, когато накараха децата си да се хранят балансирано и здравословно, когато децата бяха на 4, 5, 8 и 9 години.

„Това, което прави това проучване наистина уникално, е фактът, че успяхме да наблюдаваме това поведение в продължение на дълъг период от време“, каза Меган Пеш, педиатър за развитие и поведение в C.S. Мот от Мичиганския университет.

Проучването разкрива, че децата проявяват придирчиви навици от четиригодишна възраст, поради което е важно да ги свикнете с различни храни възможно най-скоро; ако е възможно, идеалното е от шест месеца, когато започват да ядат твърда храна.

Децата не променят придирчивото си поведение през петте години от проучването. Пеш предложи по-късните проучвания да се задълбочат по-нататък в тази точка, за да установят дали настъпват някакви промени, когато детството приключи.

Храната не трябва да бъде наказание

Децата, чието поведение беше обект на изследване, бяха разделени на три сегмента: малко, донякъде и много придирчиви. 15% са класифицирани като „много придирчиви“, което означава, че обикновено не ядат зеленчуци или отхвърлят нови храни.

„Не принуждавайте децата да почистват чиниите си“, препоръчва Пеш. „Не ги принуждавайте да останат да седят на масата, докато не изядат определено количество и не използват храната като подкуп“.

Педиатърът обясни, че обещаването на дете на десерт, ако яде зеленчуците, не е препоръчителна стратегия, тъй като детето приема консумацията на здравословни храни като наказание.

Шест препоръки

Експертите по детско хранене съветват следните стратегии:

1) Не елиминирайте храните, които детето не харесва. Ако детето отхвърли дадена храна, не го насилвайте да яде, но не я изваждайте от менюто. Сервирайте го на чинията няколко пъти или го оставете на масата. Многократното излагане на новата храна ще ви насърчи да опитате.

Проучванията показват, че детето трябва да бъде изложено на храна, тоест да я види или да помогне да се подготви до 12 пъти, преди да я опита и да реши, че харесва.

2) Дайте пример. Ако родителите и по-възрастните братя и сестри се хранят балансирано и се наслаждават на здравословна храна, те ще служат като пример за детето.

3) Насърчавайте детето да избира и приготвя храна. Когато пазарувате, оставете детето си да избере някои зеленчуци и помогнете да ги сготвите.

4) Променете менюто. Избягвайте монотонността.

5) Насърчавайте съжителството. Семейството трябва да седне да се храни без телевизия или мобилни телефони. Разговори след вечеря, анекдоти и игри укрепват семейната сплотеност и правят времето за хранене приятно време за всички.

6) Не подготвяйте специално детско меню. Ако детето ви откаже храна, не му приготвяйте меню, различно от останалото в семейството. Сервирайте хранителни опции за всеки.

Какво трябва да яде едно дете?

Педиатърът Таня Алтман е съставила списък от 11 скоби, с които децата трябва да свикнат от най-ранна възраст:

  1. Яйца
  2. Сини сливи
  3. Авокадо
  4. Риба
  5. Млечни продукти: кисело мляко, сирене и мляко
  6. Орехи
  7. Пиле или боб/леща
  8. Къпини
  9. Зеленчуци
  10. Пълнозърнести храни, като овес и киноа
  11. Вода

Придирчивите ядещи не са затлъстели

Изследователите установяват, че въпреки че придирчивите деца са склонни да ядат повече храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, те не са склонни да развиват проблеми със затлъстяването. Това откритие може да успокои родителите, които се чувстват тревожни, защото децата им отказват да ядат.

Ако след спазването на препоръките, изброени по-горе, все още сте загрижени за хранителните навици на детето си, не се колебайте да се консултирате с педиатър или диетолог.