The артишок те са зеленчуци идеален за отслабване. И не защото са чудеса за „изгаряне на мазнини“ или те карат да отслабваш като такъв, а защото ниското им съдържание на мазнини и високото съдържание на вода ги превръщат в „основна храна за включване в персонализирана и хипокалорична диета за отслабване“, както е посочено Лора Хорхе, диетолог-диетолог. В допълнение, това е продукт, богат на фибри, което също помага, че не ни прави дебели.

отслабване

Но е и така важно е да обмислим как ги приготвяме за да не ни карат да наддаваме. Най-добре е да ги вземете на пара или в микровълнова фурна. И за да не пропуснем едно от здравословните хранителни вещества, които те осигуряват по време на този процес, Хорхе ни съветва:

    • Добавете зеленчуците на парчета, колкото е възможно по-големи, към водата, когато тя вече кипи и покрийте съда.
    • Спазвайте времето за готвене, тъй като оптималната точка на готвене има тенденция да бъде надвишена. Удобно е да свикнете да ядете зеленчуци, приготвени „al dente“, но без да се провалят в този процес, защото те са неприятни и по-трудни за смилане. Но също така не трябва да превишавате времето, за да не губите хранителни вещества.
    • Изцедете зеленчуците, след като достигнат подходящата точка за готвене, за да спрете процеса.
    • Възползвайте се от водата за готвене, за да правите супи, бульони или яхнии.

По този начин можете да се насладите на артишок с пълния им блясък на вкус и здраве, без да се страхувате от момента, в който се качите на кантара.