Flan е толкова кремообразен десерт, че когато се постави в устата, той се разтапя веднага и че много хора спират да му се наслаждават, защото спазват диети или имат непоносимост към лактоза. Днес ще сложим край на това с най-добрата рецепта за флан, подходяща за всеки.
Пригответе се да се насладите на ненадминатия вкус и текстура на този кафеен флакон, без да включвате фурната, без яйца или млечни продукти, той ще се превърне в любим на всички у дома. Да отидем в кухнята и след това да се храним без съжаление.
Състав:
- ¾ чаша сварено кафе
- 2 и ½ чаши бадемово мляко
- 2 и ½ чаши сметана или сметана от растително мляко
- ½ чаша кафява захар
- 20 г неароматизиран желатин или 12 листа
- ½ чаша вода
- За карамела
- ¼ чаша кафява захар
- 5 супени лъжици вода
- Сок от ½ лимон
- Настърган тъмен шоколад за украса (на вкус)
Гладък и здравословен десерт за диабетици: най-добрият шоколадов фланец без вина
Подготовка
Поставете захарта за карамела в тенджера, оставете да къкри и добавете захарта и лимоновия сок, разбъркайте с телена бъркалка, когато бълбукайте, добавете незабавно към правоъгълна форма, покрийте добре дъното и страните.
Добавете прахообразния желатин към водата и разбъркайте добре, ако е желатин в чаршафи водата трябва да е студена. Сложете млякото на умерен огън, добавете захарта и разбъркайте добре, при нагряване - без кипене - добавете желатина и разбъркайте много добре. Махни се от огъня.
Искате ли да научите как да приготвите най-кремавата закуска от всички? Обясняваме как да си направим ягодов флан
Прехвърлете сместа във висока купа, добавете кафето, сметаната или млечния крем, без да спирате да се движите. Сервирайте във формата с карамела, охладете поне 8 часа. Разглобете върху поднос и ако искате, поставете шоколад отгоре, насладете се веднага и си прекарайте добре!