Бисквити от ръж и мед, много добри бисквитки с приятен вкус. Те са като кифлички с много богат вкус благодарение на меда, много питателни и здравословни. Цялото ръжено брашно съдържа всички свойства на ръжта, която е зърнена култура с много предимства като високото съдържание на фибри и храносмилателните свойства. Това е брашно по-тъмно от пшеничното брашно и малко по-плътно, така че с него тестото да не е толкова пухкаво.

ръжени

Ръженото брашно не е толкова разпространено при производството на бисквитки, но резултатът е добър и имаме много здравословни бисквитки. Тези бисквитки могат да се приготвят и със сушени плодове като лешници, бадеми, орехи или шоколадови чипове и по този начин тестото да стане по-сочно. Продължавайте да четете и откривайте в Безплатни рецепти как се правят ръжени бисквити.

  • 250 грама ръжено брашно
  • 3 яйца
  • 100 грама мед
  • 50 милилитра мек зехтин
  • 50 грама кафява захар
  • 1 десертна лъжица ванилова есенция
  • 1 десертна лъжица мая
  • 1 щипка сол

слагам яйцата в купа с дл захар, ванилия, мед и олио. В друга купа поставете сухите съставки като ръжено брашно, мая и щипка сол.

Разбийте добре течната смес докато всичко се смеси. Тази стъпка от рецептата за ръжена бисквита може да се извърши перфектно с електрически пръчки.

Добавете ръжното брашно малко по малко и го смесва добре с всички течни съставки.

Разбъркайте добре, докато всичко се интегрира добре. Покрийте контейнера с найлоново фолио и оставете тестото да почива 30-40 минути. 10 минути преди да извадите тестото от ръжените и медените бисквитки, включете фурната на 170 ºC с нагряване нагоре и надолу.

Пригответе лист за печене и го облицовайте с лист пергамент или силиконова хартия. Извадете тестото от хладилника и оформете топчета с тестото. За да не залепва тестото в ръцете ви, тъй като е доста лепкаво, сложете малко олио, за да можете по-добре да оформите топчетата тесто. Поставете топките с бисквитки върху тавата леко раздалечени. С тези количества ще получите около 18-20 ръжени бисквитки, така че ще трябва да ги поставите на две тави, в зависимост от чистия размер. Направили сме топчета от около 30 грама.

Изпечете домашните ръжени бисквитки за около 15 минути, в зависимост от всяка фурна. Когато придобият леко препечен цвят, извадете ги от фурната и ги оставете на решетка, за да завършат охлаждането.

След като изстинат, те са готови за ядене! За да ги съхранявате, препоръчваме да ги оставите в стъклен буркан с херметично уплътнение. По този начин те ще продължат 3-4 дни. Това рецепта за ръжени бисквити това е лесно, вкусно, питателно и много здравословно. Той е идеален за всяко време на деня, за деца и за възрастни. Можете да приготвите малко шоколадов ганаш и да покриете горната част на бисквитките с този крем, да поръсите с пудра захар или да ги оставите така. Ако ви останат ръжено брашно, направете ръжен хляб с него.

Ако ви е харесала рецептата за Ръжени бисквити, Предлагаме ви да влезете в нашата категория „Рецепти за бисквитки“.