Този път ви предлагаме рецептата за нискокалорични оранжеви бисквитки. Леките рецепти са много по-здравословни.
СЪСТАВКИ
480г брашно
3 супени лъжици бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаши фино настърган морков
2 супени лъжици портокалова кора
3/4 чаша натурален портокалов сок
1/2 чаша масло
2 супени лъжици течен подсладител или 1 супена лъжица подсладител на прах
Пресейте
Първото нещо, което ще направим, е да пресеем брашното заедно с бакпулвера и солта. След пресяването го разбъркваме малко с шпатула, за да се смеси по-добре.
Запазваме си да го използваме по-късно.
Течности
В малка купа ще поставим маслото, портокаловия сок и подсладителя. Разбъркваме, за да се интегрираме.
Твърдите вещества
В по-голям контейнер ще поставим настъргания морков заедно с портокаловата кора, като смесваме много добре, за да се интегрират.
След като това стане, добавяме течната смес и разбъркваме много добре, за да се уеднаквим.
Ние правим тестото
Сега започваме да добавяме брашното малко по малко към препарата. Добавяме малко и разбъркваме с шпатула (не месим, но се съединяваме) и така докато се добави цялото брашно.
След като всички съставки се обединят и тестото е постигнато, оставяме го да почине за около 30 минути, покрито с найлоново фолио, за да не изсъхне.
Нарежете бисквитките
Набрашнете тезгяха и като вземете отвара от тесто започваме да го разтягаме с валяка. Разпъваме го много тънко, така че да са много хрупкави.
Ще изрежем бисквитките с помощта на кръгъл нож.
Печен
Покриваме дъното на нашия тиган за печене или тава за печене с хартия за печене. Поставяме бисквитките върху него, оставяйки приблизително 1 см между единия и другия.
Ние ги отвеждаме в средна фурна, около 175ºC за около 30 минути. Когато са златисти, можем да ги премахнем.
Готино
В идеалния случай, когато ги извадите от фурната, оставете ги да се охладят на решетка.
Тесто отляво?
Ако ви е останало тесто от резниците, можете да се присъедините към него и да го съхранявате в найлонов плик в хладилника, за да направите още бисквитки друг ден.
Как съхраняваме бисквитките, след като са направени?
Можем да ги съхраняваме в херметически затворен съд, извън хладилника. Те винаги ще бъдат богати и хрупкави!
Надявам се тази рецепта да ви е харесала и да я приложите на практика.