По повод Световния ден на здравословното хранене интервюирахме Itziar Cantera, диетолог, диетолог и влиятел на здравословния начин на живот. Ако искате да отслабнете и да се храните добре, не можете да пропуснете профила му в Instagram: @itziarcantera_nutricion.

Интервю с Ициар Кантера, диетолог и диетолог, по повод Световния ден на здравословното хранене

Iparvending: Смятате ли, че има промяна в вида на храната на испанците през последните години? И защо е тази промяна?

Ициар Кантера: Да, вярвам, че през последните години се наблюдава по-голямо значение за важността на поддържането на добра диета. Благодарение на медиите и социалните мрежи имаме все повече информация за негативното въздействие, което яденето на неадекватна диета може да окаже върху нашето здраве.

IV: Какъв съвет можете да дадете на хора, които поради графиците и многобройните дейности не могат да дадат приоритет на диетата си?

IC: Нещо, което винаги казвам при консултация, е това ключът е доброто планиране и достъпът до здравословна храна и продукти. Реалността днес е, че нямаме времето, което бихме искали да можем да готвим, да отидем на пазара, рибния пазар, зеленчука ... Затова препоръчвам да отделите 1-2 часа през уикенда, за да можем да планираме добре и през седмицата, за да осигурите добра диета за малко време.

IV: Как обикновено се организирате за обяд в работния си ден?

ИК: Истината е, че нямам времето, което бих искал да отделя за пазаруване, готвене и т.н. така че обикновено прилагам на практика няколко от съветите, които съм ви казал.

IV: Как мислите, че автомат със здравословни продукти в транзитни пунктове или офиси може да помогне или да се възползва?

IC: След няколко години опит в консултации и познаване на много случаи, стигнах до заключението, че ключът към възможността да се храните добре е да се предвиди.

Много пъти в консултации съм чувал коментара: „Отидох до автоматите, но нямаше нищо здравословно ... и най-добрият вариант беше шоколадово блокче, което беше рекламирано като здравословно, но беше пълно със захар и хидрогенирани мазнини. Наистина щях да ям плод или някои естествени ядки, но нямаше. Или понякога, за някакво непредвидено събитие, те не могат да отидат да се хранят у дома и трябва да го направят в офиса, а намират само нездравословни сандвичи.

Много добър вариант би бил да имате възможност за пълни салати. Консумацията на ултрапреработени храни оказва голямо влияние върху здравето ни и компаниите трябва да предлагат възможност за избор на здравословни варианти, за да извършваме нашите дейности с най-висока производителност. Алтернатива, която наскоро открих, е възможна благодарение на Iparvending Group.

IV: Какъв продукт бихте искали да можете да изберете в автомат?

IC: Плодове, естествени или печени ядки без добавена сол, шоколад с висок процент какао, пълни салати, барове на плодова основа, сушени плодове ...

IV: Какви храни препоръчвате да ядете в офиса, за да имате здравословна диета?

IC: За яжте здравословно в офиса Трябва да изберем здравословни храни, които улесняват храносмилането, за да продължим правилно деня. Винаги дайте приоритет на зеленчуците и зеленчуците заедно с качествените протеини.

IV: Коя е любимата ви закуска между закуските?

IV: Какво мислите за здравословното вендинг предложение от Iparvending Group?

ИК: Истината е, че когато ми беше предложено интервюто, това ми се стори много добра идея, защото, както ви казах, това е нещо, с което много пъти се оказвам в консултация. Що се отнася до оценката на всички опции, които предлагаха, бях много изненадан.

Всичко, което винаги сме коментирали, че трябва да включва: плодове, естествени ядки, пълни салати, хладилни кафета без захар ... дори нещо, което никога не бих си помислил ... хумус! 🙂

Защото според мен е страхотно предложение и оценявам, че ми го предложиха, защото по този начин мога да информирам пациентите си за тази възможност и по този начин те искат здравословно вендинг в техните компании.

IV: Като цяло бихте ли казали, че испанската диета е правилна? Има ли нещо, което трябва да добавим или премахнем?

ИК: В момента, благодарение на информацията, с която разполагаме, интересът на хората се подобрява или поне се увеличава. Но имаме да свършим още много работа, тъй като в много случаи установявам, че населението смята, че спазва здравословна диета и това не е така. Основата на нашата диета трябва да бъде истинската храна, суровината, придружена от здравословни преработени храни.

Консумацията на зеленчуци ще се увеличи, консумацията на месо ще намалее и като избор на напитка ще даде приоритет на водата. Препоръката за чаша вино на ден е мит. Пиенето на алкохол никога няма да бъде здравословен вариант.

IV: Какви заболявания носи яденето на неадекватна диета през целия живот?

IC: Вижда се, че има множество сърдечно-съдови заболявания, различни видове рак рискови фактори, които могат да бъдат предотвратени с промени в начина на живот: подобряване на диетата, извършване на физическа активност и избягване на консумацията на алкохол и тютюн.

IV: Като диетолог, какво послание бихте предали на тези, които четат това интервю, за да ги насърчите да следват здравословна диета?

IC: Бих ви казал, че е възможно да се храните здравословно и да му се наслаждавате, без да отнемате твърде много време. Тази малка инвестиция може да има много по-голямо въздействие, отколкото вярваме, върху нашето здраве и здравето на хората около нас.

Яжте добре в настоящето, за да не се налага да медитирате в бъдеще 🙂

интервю

По повод Световния ден на храната Itziar Cantera раздава този пакет здравословни продукти вашия профил в Instagram. Участвайте сега!