Порция Мерна единица Калории
Свински котлет 1 единица с кост 200гр 376
Свински гювеч 1 чиния 450
Свински език 1 порция 120гр 286
Свински бъбреци 1 порция 120гр 115
Малайско прасе 1 дебел резен 120гр 380

Консумация на Свинско месо е противопоказан, когато имате висок холестерол, хипертония, стомашно-чревни, чернодробни, бъбречни или сърдечни заболявания.

свински

Най-здравословният препарат на котлета е на скара, тъй като позволява на мазнината да се отцеди, предотвратявайки пърженето му.

Ако ще приготвяте котлета в тиган, никога не добавяйте масло, така че да не се придържа към тигана, загрейте го за няколко минути на огъня и след това добавете котлета, като го плъзнете по целия тиган, той ще се освободи достатъчно мазнина, за да предотврати залепването му по тигана.

Акомпаниментът на котлета трябва да е лек, в идеалния случай само със зелени салати, избягвайте да го придружавате с царевица и ако не можете да го ядете без акомпанименти като ориз или пюре, измерете тези порции с чаша (1/2 чаша ориз, 1/3 пюре).

Как да намалим калориите в котлет:

След консумация на котлет можете да приготвите a Червен чай или а Зелен чай, и двете настойки ще помогнат за отмиване на мазнините от тази храна

Една или 2 капсули хитозан ще намалят калоричното съдържание.
The Хитозан има свойството да не се абсорбира от червата за разлика от Ябълков винегер който се абсорбира частично, осигурявайки хранителни вещества на тялото, но Хитозан е в състояние да улавя по-голямо количество мазнини от Ябълков винегер. И двата продукта нямат противопоказания, когато се консумират в препоръчаните дози .

Свинското месо трябва да се готви дълго време (20 минути), в противен случай някои бактерии могат да оцелеят. Печеното свинско месо трябва да има крайна вътрешна температура от 71 до 74 градуса по Целзий, с изключение на пържола, която се нуждае между 66 и 71 градуса по Целзий, тъй като цистицерки се унищожават при 57 градуса по Целзий. Готвенето се счита за адекватно, когато цветът на месото е бледорозов, сокът, който се отделя, е прозрачен, а при крака и рамото е много мек и лесно се отделя от костта.

След всяка продължителна операция със значително кървене се препоръчва не само да се избягва свинско месо, но и всяка друга храна, която е трудно смилаема, особено ако това е коремна операция с манипулация на червата. Тази препоръка се дължи на факта, че естествената подвижност на органите се възстановява по-добре и по-бързо, за да могат те да възстановят нормалното си функциониране, а не защото това предотвратява инфекция