Днес споделям с вас тази рецепта, за да направите някои вкусни розмарински свински пържоли, придружени с къри картофи. Направих ги миналия уикенд и двете са лесни за изпълнение и няма да останете разочаровани. Съставките: За свински пържоли от розмарин: четири котлета, 1 супена лъжица пресен розмарин, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици мед, сос Уорчестър, сол и черен пипер. За картофите: 3 средни картофа, 1 супена лъжица къри, три супени лъжици зехтин, 1 или 2 скилидки чесън и сол. Подготовката: Подправете котлетите в купа с ситно нарязания пресен розмарин, счукания чесън, уорчестърския сос, сол и черен пипер и оставете да почине за около час. След това съд или тава за печене се намазват с малко зехтин, поставят се котлетите и се добавя медът. Готвят се във фурната при 200 градуса по Целзий, първо за 15 минути, след това се обръщат и варят още петнадесет минути.
За картофите в купа смесете кърито, счукания чесън, солта и зехтина. Картофите се измиват много добре и се разрязват наполовина, като кожата се оставя върху тях и след това на парчета по дължина, така че всяко парче да запази своята част от черупката. Важно е да опитате всички парчета да са с горе-долу еднаква дебелина, така че готвенето да е равномерно.
Картофите се разпределят в сместа от маслото от къри и се поставят във фурната на поднос, варят се 35 минути и след това се обръщат и се оставят за още 10 до 15 минути, за да покафенеят.