Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Нуждаете се от бърза рецепта за дни с растителни протеини? Опитайте това свинско филе със сотирани зеленчуци и соев сос. Това е богато, богато ястие, с нулево ниво на трудност и се подготвя за по-малко от 15 минути. Подходящ е и за оригиналната диета Dukan в Cruise PV и за НОВАТА диета Dukan от вторник.
Храненето ми днес
Това всъщност нямаше да бъде публикация, а просто обядът ми днес. Прибрах се късно, много гладен и исках нещо вкусно и бързо. Резултатът изглеждаше толкова колоритен и апетитен, че Направих няколко снимки, които да споделя в Instagram и след няколко минути ме питаха дали имам рецептата в блога. И ето го.
Свинско филе със сотирани зеленчуци
Съставки на човек
- Прясно свинско филе, без маринати или добавки
- Соев сос без захар
- 1/2 глава лук
- 1/2 малка червена чушка
- 1/2 праз (използвам както бялата, така и зелената част)
- 1 морков
- Вода и 1 чаена лъжичка зехтин
Забележка: неподсладеният соев сос е подходящ за всички фази, без да се броят толерирани. Използвам този от Kikkoman (този с тъмния етикет) или този от Lidl (по-солен е, но си заслужава). Не забравяйте, че ако този, който имате, съдържа захар, не трябва да използвате повече от 2 или 3 супени лъжици и да броите 1 поносимо, добре?
Подготовка
- Започнете с поставяне на филето в купа Или дълбока чиния, изсипете пръскане на неподсладен соев сос и разбъркайте, така че сосът да попие през цялото месо. Оставете да престои месото да придобие вкус.
- Междувременно почистете праза: изхвърлете парче от зелената част (тази с много отворени и не толкова красиви листа), нарязани на две или три парчета по ширината и след това на ленти по дължина. Измийте го под течаща студена вода и го отцедете добре.
- Пригответе останалите зеленчуци: нарежете чушката и лука на ивици. Обелете моркова и нарежете на тънки филийки.
- Сложете тиган на силен огън, Добавете чаена лъжичка зехтин, нарязаните зеленчуци и задушете за две или три минути, като разбърквате, за да не загори.
- Сега добавете 4 или 5 супени лъжици вода и една соев сос в тигана. Намалете малко огъня и го оставете да се готви, докато водата се изпари и зеленчуците омекнат.
- Извадете зеленчуците в чиния и сега сложете филето в тигана, връщайки топлината обратно.
- Ако кръста се нарязва на тънки филета, ще бъде достатъчно да се направи кръгъл, по една или две минути от всяка страна.
- Ако филиите са дебели (като моята), първо сотирайте по няколко минути от всяка страна и след това добавете 2-3 супени лъжици вода или бульон. Оставете да се готви, докато водата почти напълно се изпари и добавете още малко соев сос, за да коригирате солената точка.
Сервирайте филето със зеленчуците. Ако искате, можете да добавите допълнителни подправки (черен пипер например), но не е нужно да добавяте сол: соевият сос вече го има. Това може да бъде едно ястие, придружено с кисело мляко или десерт. Можете също да го сервирате с някои юфка конджак ширатаки и да имате наистина засищащо ястие.
Cuisado, този НЕ е подходящ за атака или круиз
Използвайте прясна филе, без добавки
Пиер е разрешил както филето, така и прясното свинско филе от диетата от първия ден. Това е бяло месо, с хранителни стойности, подобни на пилешко месо, с ниско съдържание на мазнини и холестерол. Но внимавайте, говорим за прясно слабено, без добавки. Бъдете много внимателни с препаратите за кръста, те имат захар и не са подходящи до консолидация: това включва например студено месо от ломо, мариновано филе, с чесън или котлет от сажони.