стевия

Индекс на ползите от Стевия

Стевия за отслабване. Диета със стевия.

Консумацията на сладки напитки, индустриални сладкиши или преработена храна може да бъде една от хранителните причини за метаболитни нарушения, като затлъстяването. Следователно, заместването на захарта с нискокалорични подсладители като стевия може да бъде ефективна стратегия за управление на теглото.

Колко калории има грам стевия? Стевия няма калории. Стевията има горчив послевкус, което накара производителите на екстракти от стевия да добавят други продукти като декстроза или малтодекстрин, за да направят вкуса малко по-приятен. В крайния брой калории обаче тези добавени съставки почти не влияят. Следователно можем да кажем, че има един грам стевия 1 калория.

Доказано е, че стевия може да задоволи същото от всеки подсладител (1) с по-високо калорично съдържание като рафинирана захар. Консумацията на стевия при жени може значително да намали нивата на инсулин след хранене (глюкозата след хранене е тази, която присъства в кръвта два часа след ядене на храна. Глюкозата след хранене се нарича откриване на нивата на кръвната захар след обяд).

The стевия понижава нивата на кръвната глюкоза и инсулина, което означава, че стевията може да помогне за регулирането на глюкозата. Включването на стевия в нашата диета е голям успех, защото можем да продължим да се наслаждаваме на сладки десерти, независимо дали страдаме от затлъстяване, диабет или холестерол.



Прием на стевия за борба с диабета.

Обикновено тялото отговаря за трансформирането на въглехидратите в глюкоза, която след това се абсорбира в кръвта. The панкреасът отделя хормон, наречен инсулин тъй като нивото на кръвната захар се повишава. Този инсулин е необходим за придвижване на глюкозата от кръвта към клетките и служи като източник на енергия.

При хора с диабет тип 1 панкреасът не произвежда достатъчно инсулин. При диабет тип 2 тялото не може да реагира адекватно на произведения инсулин. И при двата вида диабет глюкозата не може да попадне нормално в клетките, така че нивото на захарта на човека е твърде високо.

Храната и храненето играят съществена роля за появата на диабет (3), защото напълняването води до появата на диабет. Упражнението помага за контролиране на теглото, а също така помага за усвояването на захарите. За диабетиците контролът върху приема на захар е от съществено значение, тъй като те се нуждаят от определено количество инсулин, което не могат да произведат. Ето защо стевията играе толкова важна роля, тъй като компонентите на стевия понижават кръвната захар.

Листата от стевия помагат за намаляване на риска от оксидативен стрес (две) и подобряват увреждането на черния дроб и бъбреците. Стевиозид (4), съдържащ се в стевия понижава нивата на кръвната захар след хранене при пациенти с диабет тип 2, което показва, че има благоприятен ефект върху метаболизма на глюкозата. Доказано е (10), че компонентите на стевия могат да инхибират активността на а-амилазата, така че може да се използва в разработване на терапевтични лекарства за лечение на диабет.

Стевия и рак. „Захарта е храната на рака“.

Клетките, които съдържат тумори, се нуждаят от повече захар, отколкото тези, които нямат тях, за да растат. Благодарение на глюкозата раковите клетки успяват да оцелеят и да се размножават. Както вече знаем, някои храни могат да увеличат риска от рак, а сред основните е рафинираната захар. Поради тази причина идеята, че лечението на рака по ефективен, безопасен и икономичен начин, е ключът спрете да консумирате канцерогенни храни, стимулатори на тумори и ракови клетки, като глюкоза.

Тъй като захарта е храната на рака, това, което трябва да направим, е да спрем да я храним, като променим диетата, така че тя да може да умре само от глад. Ето защо стевията е перфектен заместител на захарта, тъй като е научно доказано, че (5) стевиозид индуцира апоптоза (път на унищожаване или програмирана клетъчна смърт, причинена от същия организъм) на раковите клетки на гърдата. Освен това не съдържа глюкоза, така че вече не е храна за рак.

The стевиолът е в състояние да противодейства на оксидативния стрес благодарение на своите антиоксидантни свойства, способни да улавят реактивни кислородни видове (ROS). Има химиопрофилактични ефекти (6) при рак на кожата, тъй като е способен да инхибира канцерогенезата на кожата.

Стевия холестерол, хипергликемия и хипертония.

Холестеролът е част от нашето тяло като част от клетките, липопротеини, жлъчни киселини и хормони. Получаваме холестерол по два начина, този, получен чрез храната, и този, генериран от тялото. Има два класа, добър холестерол (HDL) и лош холестерол (LDL), съставени от мазнини с ниска плътност.

Проблемът идва, когато високите нива на мазнини блокират инсулина и не могат да изравнят кръвната захар. Това се превръща в мазнини чрез увеличаване на LDL и намаляване на HDL. Триглицеридите се увеличават и черният дроб, неспособен да генерира достатъчно инсулин поради високия холестерол в кръвта, трябва да генерира повече триглицериди, така че захарта да не интоксикира кръвта. Това причинява втвърдяване на артериалните стени и дебелината на кръвния поток, предизвиквайки всякакви заболявания като затлъстяване, атеросклероза или холестерол в най-добрите случаи.

Ето защо a радикална промяна в навиците животът може да ни помогне да се борим срещу появата на лош холестерол. The стевията може да понижи високото кръвно налягане и холестерола (7) благодарение на намаляването на приема на калории и благодарение на диуретичните му компоненти като магнезий или калий. Витамин С е антиоксидант, който помага за омекотяване на стените на артериите. Ребаудиозид А и стевиозид са стевиол гликозиди (8), които спомагат за регулирането на глюкозата и нивото на кръвната захар (9).



Други популярни употреби на стевия

  • Запек: Стевията съдържа магнезий, калций, лимонена и ябълчена киселина и количеството фибри, което има, я прави слабително растение.
  • Лошо храносмилане: Стевията съдържа анетол, който е ароматно съединение, което го прави храносмилателен. Помага за по-бързото усвояване на храната.
  • Студ: Помага за подобряване на устойчивостта срещу настинки и грип.
  • Чревна инфекция: Тъй като е малко слабително, помага за прочистването на червата. Той има антибактериални компоненти като терпени, които помагат за предотвратяване на микробите.
  • Екзема: Отварата от сухите листа на стевия помага за намаляване на възпалението на екземата. Прилагайки инфузията върху него, ние ще помогнем да го намалим.
  • Себорея: Тъй като е противовъзпалително, намалява сърбежа на скалпа и намалява себума.
  • Акне: Stevia има кариофилен, селен, цинк, бета-каротин или алфа-пинео са някои от компонентите, които трябва да се бори с акнето.
  • Петна по кожата: Вече има доста кремове, които включват стевия като един от нейните компоненти за изтриване на кожни дефекти. Той е лечебен и бактерициден.
  • Пърхот: Нейната противовъзпалителна сила и компоненти като селен или цинк правят стевията много мощно лекарство за пърхот.



Продължавай да четеш " Рецепти със стевия

Стевия

Чистата стевия или растение от стевия се използва повече от 1500 години от гуарани както като естествен подсладител, така и като етномедицинско лекарство.

Типове стевия

Видове стевия. Сортиране от най-малко обработено до най-обработено и как да го консумирате.

Противопоказания

В списъците GRAS (общопризнат като безопасен) може да се види, че употребата на стевия като подсладител в търговски храни и напитки е одобрена като подходяща.

Къде да купя

Чистата стевия или растение от стевия се използва повече от 1500 години от гуарани както като естествен подсладител, така и като етномедицинско лекарство.

Рецепти

Рецепти със стевия. Здравословни и без захар рецепти.