Повечето хора вече са чували за фантастичните свойства, които имат семената от чиа. Техен ползите са наистина невероятни, както ще видим в този текст. Все още обаче има много хора, които се чудят как да въведат тези семена в ежедневната си диета. Е, ще ви дадем и няколко съвета как да включите тези много важни семена във вашите ястия.

Чиа е растение, което принадлежи към семейство Lamiaceae. Родом е от Мексико, от най-планинските му райони. Въпреки че на Запад отскоро е известен със своите невероятни свойства и ползи за нашето здраве. Това всъщност не беше нищо ново в други култури, където се използва вече 3500 години пр.н.е.. Тези семена винаги са били добре известни като лечебна храна.

здраве

Тези семена които са загадка за нашия западен свят, те бяха една от четирите основни култури в Диета на маите. И маите, и ацтеките са използвали чиа в традиционните си ястия, тъй като освен че е известна като лечебна храна, тя е била използвана и за производство на козметика.

Тази скъпоценна храна служи като източник на захранване за воини в дългите им пътувания. Те препечеха чиа и го приготвиха с царевицата. Освен това те направиха напитка, която беше много освежаваща и питателна, която и до днес все още съществува в някои части на Централна Америка. Наричат ​​го "прясна чиа" и това е Чиа комбинация с вода и лимон.

След това ще видим в дълбочина свойства, които имат семената от чиа, за да знаем големите му ползи и защо те се считат за невероятна храна.

Суперхрана: семена от чиа

Изследвайки повече за семената от чиа, ние на Запад открихме, че това е суперхрана. По този начин той стана толкова популярен и днес се консумира от милиони хора по света. Хората също са наясно със съзнателна и здравословна диета.

Как мога да консумирам тези семена и да ги включа в диетата си? Със сигурност това е един от въпросите, които вече сте си задавали. Трябва да знаете, че тези семена могат да се консумират както цели, така и смлени, и можете лесно да ги включите в много от вашите ястия. Даваме ви няколко примера:

  • Можете да поръсите семена от чиа върху кисело мляко и зеленчукови кремове.
  • За сезон всякакъв вид салата, изсипвайки го в края след превръзката.
  • Ястия, приготвени с кетчуп, като паста.
  • Добавяйки ги към всякакви пюре, сладко и желе.

Както можете да видите, можете да го използвате дори ежедневно, ако го използвате в този тип ястие и в което смятате, че може да върви добре.

Защо се смята за суперхрана, какви са неговите свойства? Семената от чиа могат да се видят както в черно, така и в бяло, белите съдържат по-голям принос на фибри, докато черните имат повече протеини. Дажба от 30 грама чиа могат да съдържат до 11 грама фибри.

Семената от чиа се открояват преди всичко с това, че са чудесен източник на незаменими омега 3 мастни киселини. Които са от решаващо значение за нашата клетъчна мембрана, укрепват имунната ни система и са от жизненоважно значение за нервната и мускулната системи. Най-изненадващото от всичко е, че в нашата диета използваме малко храни, с които да улавяме тези мастни киселини в нашата диета. А семената от чиа са един от най-богатите растителни видове на мастни киселини омега 3. Другите подобни растителни източници са водорасли и рибено масло.

Чиа е селскостопанският и зеленчуковият вид, който има най-високо съдържание на тези мастни киселини. Това му придава по-голямо значение от останалите източници, тъй като не съдържа животински мазнини и следователно не съдържа холестерол. Така че трябва да се отбележи, че Семената от чиа представляват растителния източник с най-висока концентрация на омега 3. Съдържа и много други хранителни вещества, както ще видим по-долу.

Най-важните ползи от семената от чиа

Въпреки че се открояват с високото си съдържание на омега 3, чиа отива още по-далеч. Съдържа много повече хранителни вещества, които са изключително полезни за нашето здраве:

Фибри

Като добавяме дори малко количество семена от чиа към нашите ястия, ще се уверим, че приемаме необходимото количество фибри на ден, така че да е от полза за нашите храносмилателно здраве.

Омега 3

Както вече казахме по-рано, чиа е растителната храна с най-голямо количество омега 3, до 5 грама в порция от 30 грама. Което ни дава съществена полза за здравето ни на ниво имунна и телесна система, както и на мозъчно ниво.

Калций

В порция семена от чиа получаваме до a 18% от ежедневните ни нужди от калций. Така че ни помага да поддържаме костите и зъбите си здрави, освен че служи като профилактика на остеопорозата.

Съвпада

Съдържа в една порция до 27% от препоръчителните дневни стойности на фосфор. Благодарение на фосфора, който се съдържа, той помага синтезират протеини на тялото ни за растежа и възстановяването му в тъканите и клетките.

Протеин

Със сигурност това е храна в състояние да замести животинските протеини. Растителните протеини от чиа са от съществено значение особено за веганите и вегетарианците, те също не съдържат холестерол, така че те са фантастичен ресурс за заместване или допълване на животински протеини. С 28 грама семена от чиа можете да получите до 4,4 грама протеин.

Споменахме някои от най-полезните свойства, които чиа съдържа за нашето здраве. Въпреки че се откроява и с това, че има триптофан, да бъде стабилизатор на кръвната захар и от регулират кръвното налягане при диабетици и дори чрез увеличаване на холестерола, наречен добър. В крайна сметка има много причини, поради които семената от чиа се открояват като суперхрана. Без съмнение е така от съществено значение за всяка здравословна диета. Сега, след като ги познавате, няма да можете да се справите без тези семена.

ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици, както се предлага от Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни правилно и активирайте ни прави неща, които допринасят за цялостното ни благосъстояние.

Освен това, за да се грижим за ума си, има инструменти като приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - това може да бъде страхотен съюзник по пътя ви към здравословен живот. Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.