• Това е плод, "особено богат на витамин С, както и добър източник на фибри и калий, желязо и калций".
  • Декстроза: какво представлява, за какво се използва и кога трябва да го избягваме.

Боровинката е зрънце, което принадлежи към семейство Ericaceae и се характеризира със своя цвят и вкус. Това е много гъвкава храна, която може да се използва като съставка в много ястия и освен това е чудесен съюзник за здравето.

Има различни сортове, въпреки че двата най-популярни вида са боровинки и боровинки. Без съмнение това е идеална храна за поддържане на здравословна и балансирана диета. Как е хранителният му състав? „Въпреки че е добър източник на прости въглехидрати, подобно на други плодове, той се оказва с ниска калорична стойност“, обяснява той след 20 минути Адриана ороз, диетолог-диетолог от Алимента, клиника по диетология в Барселона.

Всъщност приемът на калории е приблизително 33 kcal за всяка порция от консумирани 100 грама, според испанската база данни за състава на храните (BEDCA). Въпреки това, "Той е особено богат на витамин С, както и добър източник на фибри, които спомагат за подобряване на чревния транзит, и на калий, желязо и калций"добавя експертът по хранене.

Какви са ползите за здравето му?

полезни

Този плод е източник на основни витамини и минерали, но друга характеристика на неговия състав е наличието на високо съдържание на естествени пигменти, като антоцианини и каротеноиди, и витамин С, които имат мощни антиоксидантни свойства.

"Следователно те могат да бъдат от полза за регулират различни възпалителни състояния или могат да се намесят в антибактериалното действие", подчертава диетологът-диетолог, Адриана Ороз.

От друга страна, витамин С има свойства, които участват „в образуването на колаген, кости и зъби и червени кръвни клетки„В допълнение към насърчаването на„ усвояването на желязото от храната и устойчивостта към инфекции. “В този смисъл витамин С е основно хранително вещество за тялото, тъй като е необходимо за нормалния растеж и развитие, както и за възстановяването на телесната тъкан. Той е източник на антиоксиданти, които са „хранителни вещества, които блокират част от щетите, причинени от свободните радикали“, посочено в MedlinePlus.

По отношение на минералите, присъстващи в този плод, калият се намира в големи количества и е "необходим за предаване и генериране на нервния импулс, за нормална мускулна дейност и се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката", обяснява Адриана Ороз. Накрая приемът на фибри" помага за лечение на запек и за регулиране на чревния транзит ".

Полезно ли е за лечение на пикочни инфекции като цистит?

Боровинките "могат да помогнат и да благоприятстват превенцията и лечението на пикочните инфекции поради богатството си от антиоксиданти." В този смисъл сок от червена боровинка, особено от червения сорт, "упражнява антисептично и антибиотично действие върху микробите, причиняващи пикочни инфекции, особено Ешерихия коли ".

Поради тази причина консумацията на боровинки може да бъде ефективна алтернатива за лечение на инфекции като цистит. въпреки това, винаги трябва да бъде "в рамките на здравословно хранене и навици (плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки или семена), където също има достатъчно хидратация и правилни хигиенни мерки ", заключава специалистът по хранене.

Състав на боровинки

Според информацията, публикувана в испанската база данни за състава на храните (BEDCA), на общо ниво това е Хранителна информация на боровинките на 100 грама годна за консумация порция: