Къде да намерим глицин в храната
Глицинията се намира лесно в нашата диета, особено в месото. Това е аминокиселина, която играе много роли в тялото ни, особено в мозъка, съня и колагена. Ти знаеш това?
Със сладкия си вкус се използва и в хранителната промишленост като подобрител на вкуса.
Открийте храните, където глицинът присъства най-много в диетата.
Презентация
Глицинът е една от 20-те несъществени аминокиселини (следователно тялото може да го синтезира), които изграждат всички протеини в нашето тяло. Въпреки че чуваме малко за него, той е незаменим за много функции, особено на мускулно ниво.
Освен това глицинът се намира в две форми в нашата диета, или във вашия естествена форма в храни и особено животински протеини, или като подобрител аромат (хранителна добавка E 640).
Роли
Помага за обучение и защита мускули: проучванията показват, че глицинът може да помогне за защита на мускулите, особено при саркопични хора (т.е. такива с намален мускулен капацитет, особено поради възрастта) 1 .
Той действа като невротрансмитер: действа като инхибитор на нивото на гръбначния мозък, т.е. намалява разпространението на електрически импулси2.
Улесняват съняВъпреки че ролята му все още не е добре установена, изглежда, че глицинът има благоприятен ефект върху качеството на съня. Смята се, че действа чрез модулиране на терморегулацията и циркадните ритми чрез активиране на определени рецептори3.
Помага за синтеза на колаген: Това е най-важната аминокиселина в синтеза на колаген, някои проучвания показват, че тя може да се използва по-специално за профилактика на остеоартрит. Всъщност това би увеличило производството на колаген4.
Събиране
Глицинията се среща във форма, различна от естествената й форма: като подобрител на вкуса. Всъщност неговият сладък вкус е високо оценен от индустриалците, които го използват преди всичко в подсладители, супи, сосове или деликатесни продукти.
Консумацията му като добавка обаче е много по-ниска от консумацията му в непреработени храни., така че не се счита за проблематично.
Също така се среща под други имена като: Глицини, аминооцетна киселина, аминоетанова киселина, 2-аминоетанова киселина, гликокол, желатинова захар, аминооцетна киселина, глицин, натриев глицинат, натриев глицинат, натриев глицинат, натриева сол на глицин.
Какви са хранителните препоръки?
Няма официална препоръка за прием на глицин, но като цяло за протеини.
За здрав възрастен, ANSES препоръчва прием от 0,83 g/kg/d животински или растителен протеин5.
Храни, богати на глициния
В диетата глицинът се съдържа главно в животински протеин6, на спирулина (3100 mg) и ин производни на соята. Следващите данни съответстват на храни, в които глицинът се намира естествено, а не като добавка.
Месо: пуйка, свински джолан, бекон, телешко филе, говежди черен дроб.
Риба и морски дарове: топене, сушена треска, сушена, октопод, риба тон, омар
Яйца: на прах, цяла гъска, цели кокошки
Млечни продукти: сухо мляко, пармезан, сирене Gruyère, моцарела,
Други възможности:
Можете също така да получите дигитални здравни ръководства по тази тема на Amazon, WalMart, Costco, Sams Club, Chedraui, Carrefour, aliexpress, alibaba, MercadoLibre, Lidl, Aldi shein или ebay. Всяко от тези ръководства може да има страхотни онлайн оферти.
В големите сезони те предлагат страхотни отстъпки за здравни добавки.
Освен това можете да намерите безплатни здравни приложения от Google Play или App Store