Съдържание
- Употреба на стриди
- Ползите от стриди гъби
- Висок холестерол
- Имунна функция
- Рак
- Странични ефекти
- Алтернативи на стриди
- Къде да ги купя
- Долния ред
Ползите от гъбите (януари 2021 г.).
Гъбата стрида е често срещан вид годни за консумация гъби. Има приблизително 40 вида от тези гъби, като Pleurotus ostreatus и Pleurotus eryngii. Често консумиран като храна, той се предлага и като хранителна добавка. В някои системи на медицината (като традиционната китайска медицина) стридите се използват за лечение на различни здравословни състояния.
Стридите съдържат редица вещества, за които се смята, че влияят на здравето. Тези вещества включват диетични фибри, бета-глюкан и няколко други полизахариди (клас въглехидрати, които влияят на имунната функция).
Употреба на стриди
В билколечението защитниците твърдят, че стридите могат да помогнат за лечението на следните здравословни проблеми:
- атеросклероза
- диабет
- висок холестерол
- инфекции на дихателните пътища
Освен това стридите имат за цел да засилят имунната система и да предпазят от някои форми на рак.
Ползите от стриди гъби
Досега малко научни изследвания са фокусирани върху стридите. Въпреки че понастоящем няма клинични проучвания, тестващи ефектите от стриди, някои предварителни изследвания са изследвали потенциалните ползи от тази гъба. Ето поглед към някои констатации от наличните изследвания:
Висок холестерол
Предварително проучване, публикувано в Journal of Physiology and Biochemistry през 2013 г., установи, че стридите могат да понижат нивата на холестерола. При тестове върху плъхове авторите на изследването отбелязват, че лечението в продължение на седем дни с перорален екстракт от стриди спомага за повишаване на антиоксидантния статус на животните и понижава нивата на холестерола и триглицеридите. Високите нива на триглицеридите са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Освен това, проучване от 2015 г. открива доказателства, че компонентът на диетичните фибри на стридите (Pleurotus ostreatus) може да бъде полезен за намаляване на натрупването на триглицериди в черния дроб.
Имунна функция
Стридите могат да подобрят имунната функция, според малко проучване, публикувано в Journal of Traditional and Complementary Medicine през 2015 г. За изследването участниците поглъщат екстракт от стриди в продължение на осем седмици. В края на проучването изследователите откриха доказателства, че екстрактът може да има имунозасилващи ефекти.
Рак
Някои предварителни изследвания показват, че стридите могат да притежават свойства за борба с рака. Това изследване включва проучване, публикувано в International Journal of Oncology през 2008 г., в което тестове върху човешки клетки показват, че екстрактът от стриди може да потисне растежа и разпространението на рака на гърдата и дебелото черво.
Освен това, изследване на мишки, публикувано в International Journal of Medicinal Mushrooms през 2011 г., установи, че екстрактът от стриди може да се бори с растежа на тумора, отчасти чрез активиране на определени имунни клетки.
Странични ефекти
Въпреки че стридите гъби, закупени от хранителен магазин, обикновено се считат за безопасни, когато се ядат като храна (при правилно боравене с тях), някои хора могат да получат алергична реакция към тази гъба. Освен това стридите могат да причинят разстроен стомах, когато се ядат в големи количества.
Поради липса на изследвания, малко се знае за безопасността на приема на стриди под формата на хранителна добавка. Моля, обърнете внимание, че добавките не са тествани за безопасност и че хранителните добавки не са регулирани. В някои случаи продуктът може да достави дози, които се различават от количеството, посочено за всяка билка. В други случаи продуктът може да бъде замърсен с други вещества като метали. Освен това не е установена безопасността на добавките при бременни жени, кърмачки, деца и хора с медицински състояния или приемащи лекарства.
Можете да научите повече за това как безопасно да използвате хранителни добавки тук.
Алтернативи на стриди
Има няколко вида лечебни гъби, които могат да помогнат за укрепване на имунната ви система. Тези гъби включват майтаке, ганодерма и шийтаке.
Попълването от храни, стимулиращи имунната система, също може да помогне за подобряване на имунната ви функция.
За да получите помощ за контролиране на холестерола, уверете се, че получавате много разтворими фибри (съдържащи се в голямо разнообразие от храни, включително ленено семе и много зърнени храни, бобови растения, плодове и зеленчуци), ограничете приема на наситени мазнини и пакет с омега-3 мастни киселини.
Съществуват и някои доказателства, че редовното пиене на зелен чай и консумирането на растителни стерини може да помогне в борбата с високия холестерол.
Къде да ги купя
Стридите се продават като пълноценна храна в много хранителни магазини. Можете също така да купите стриди гъби под формата на хранителни добавки в магазините за здравословни храни и специализирани магазини за здравословни храни, както и онлайн.
Долния ред
Поради ограничените изследвания е твърде рано да се препоръчват стриди като лечение на всяко състояние. Трябва да се отбележи, че използването на добавки от стриди като заместител на стандартните грижи при лечение на състояние (като висок холестерол) може да има вредни ефекти. Ако обмисляте да ги използвате по някаква здравословна причина, първо се консултирайте с Вашия лекар.