здравето

Indole 3 carbinol е съединение, което присъства в кръстоцветните растения. Диета, богата на тези храни, се счита за добра превенция срещу някои видове рак.

Въпреки че специфичните механизми на действие постепенно стават известни, множество епидемиологични проучвания, проведени през последните десетилетия, свързват противораковата активност с този компонент: индол 3 карбинол.

Какво е индол 3 карбинол?

Плодовете и зеленчуците са храни, богати на фибри, витамини, минерали и вода; всички те необходими за правилното функциониране на тялото. Но освен тях, диета, богата на зеленчуци, ни осигурява голямо разнообразие от други фитонутриенти или хранителни вещества от растителен произход.

Много от нас ги опознават през последните години и присъствието им в диетата ни е свързано с голям брой полезни свойства към здравето. Някои от тези, за които ще сме чували най-много, са следните:

  • Ликопен.
  • Бета каротини.
  • Лутеин и зеаксантин.
  • Сулфурафани.
  • Флавоноиди.
  • Антоцианидини.

Глюкозинолатите са вторични съединения на флавоноидите че само кръстоцветните растения могат да синтезират. Зеленчуци като следното принадлежат към този род:

  • Броколи.
  • брюкселско зеле.
  • Карфиол.
  • Зеле.
  • Горчица.
  • Зеле от зеле.

Функцията на тези компоненти е да защитават растенията срещу възможността да бъде нападнат от насекомо. Поради тази причина те се разграждат до други молекули само когато растенията претърпят някакво увреждане на тъканите си. След това започва верижна реакция, през която в крайна сметка се появява индол 3 карбинол.

Свойства на индол 3 карбинол: защита срещу рак

Както видяхме, експертите посочват, че диетите, богати на зеленчуци като броколи или зеле, са свързани с по-нисък риск от някои видове рак. По същия начин повечето изследвания показват това индол 3 карбинол е отговорен основно за тази полезна дейност към здравето.

Различни изследвания при животни и с човешки клетки in vitro разкриват следните пътища на действие:

  • Елиминира разпространението на различни линии ракови клетки при тумори на гърдата, ендометриума, простатата и дебелото черво.
  • Предотвратява образуването на спонтанен вид на туморни клетки в гърдите, шийката на матката, стомашно-чревния тракт, черния дроб и белия дроб.
  • The стимулиране на апоптозата или клетъчна смърт в туморни клетки, третирани с индол 3 карбинол.
  • Модулира метаболизма на естрогена, което би могло да намали честотата на тези хормонозависими видове рак.

Други дейности и ползи от индол 3 карбинол

Въпреки че голяма част от изследванията, свързани с индол 3 карбинол, са насочени към откриване на връзката му с рака, този компонент има други свойства че не можем да спрем да се съобразяваме.

Антиоксидант

Доказано е, че кръстоцветните растения имат антиоксидантна активност тъй като те са богати на компоненти, способни да неутрализират свободните радикали. Това са молекули, които неконтролируемо могат да се окажат вредни за нашите клетки.

По този начин, благодарение на антиоксидантното действие, тези зеленчуци помогнете ни да предотвратим появата на инсулти и невродегенеративни заболявания, наред с други.

Сърдечно-съдов протектор

Това действие се дължи не само на присъствието на индол 3 карбинол, но и на сулфорафани. Те предпазват от исхемично увреждане на сърцето, противовъзпалителни са, регулират холестерола в кръвта и могат да намалят смъртността, свързана със сърдечно-съдови заболявания.

Противовъзпалително

Indole 3 carbinol има мощен противовъзпалителен ефект. Това може да отвори вратата за използването му като лечение при някои възпалителни заболявания и като превенция на негативните ефекти, които ситуацията от продължително възпаление може да генерира в нашето тяло.

Препоръки за консумация и безопасност

Показано е, че индол 3 карбинол е безопасен компонент, когато източниците са храна. Ежедневна консумация в разумни количества растения от семейството Брасика като броколи, кейл или брюкселско зеле не трябва да представляват противопоказания извън проблемите с газовете и храносмилането, които някои хора могат да получат.

Ако имаме предвид индол 3 карбинол добавки също са безопасни, ако се спазват дозировките препоръчва се. В някои проучвания с животни обаче се наблюдават аномалии като проблеми с плодовитостта при мъжете и стимулиращи свойства на някои тумори при специфични условия.

Защото препоръчва се консултация с лекар или специалист преди да започнете да приемате някакви добавки. Освен това не е показан при бременност, кърмене и при хора, които вече са подложени на лечение от рак.

Indole 3 carbinol е добър съюзник на нашето здраве

Indole 3 carbinol е фитохимикал, получен от глюкозинолати, присъства в някои зеленчуци като карфиол, зеле или брюкселско зеле. Изследвани са няколко от полезните му дейности за човешкото здраве, включително превенция срещу някои видове рак, сърдечно-съдови или възпалителни заболявания.

Въпреки че може да се намери под формата на добавки, препоръчително е да добавяме кръстоцветни зеленчуци към ежедневната си диета за да се възползвате от хранителното богатство на тези компоненти в тяхната цялост.