Понеделник, 16 септември 2013 г.
30 минути 25/30 топки Трудност:
- Бисквитки: 38 (стил Мария)
- Кондензирано мляко: 4 супени лъжици
- Шоколад: 100гр
- Бял шоколад: Разкрасяване
- Шоколадово оцветяване: Орнамент
Съветвам ви да направите това бисквитни топки малки, защото са малка калорична бомба. Но колко са вкусни! Перфектен за вземане с кафе или за прищявка между храненията, разбира се, че волята да се яде само по една я оставям на всяка, защото като ги виждаме толкова малки, те ни насърчават да ядем повече от едно.
Как да подготвим топките:
- Нарязване на бисквитките с чопър или чрез смачкване.
Тези, които използвах този път, са неразделни, друг път са били нормални, изглеждат също толкова добре с всеки, но тези, които работят най-добре, са типа Мария.
- Изсипете кондензираното мляко в натрошените бисквитки и увийте добре, докато получите постоянна паста, с която можете да се справите с ръцете си.
Структурата, която трябва да остане, е като трохи, но ако видите, че когато се опитате да направите топчетата, не можете да оформите едно, добавете още малко кондензирано мляко.
- Вземете малка порция, ще бъде колко голяма искате да ги направите.
- Натрошете го добре с ръка, така че да е компактен, и постепенно го оформете.
- Когато всички са готови, отменете шоколада в двоен котел, изключете котлона, но поддържайте шоколада топъл, докато са увити.
- Отидете да ги завиете в шоколада и ги оставете на поднос с хартия за печене.
- Оставете да изсъхнат при стайна температура, или ако е много горещо можете да ги приберете в хладилника, студени са вкусни.
Розова облицовка:
За розовата декорация използвах бял шоколад със специално шоколадово оцветяване, други оцветители не работят.
Но можете да го украсите и с бял шоколад или друг орнамент, за който се сетите.