Ако искате да знаете свойствата, ползите и рецептите на вкусния плод Longan, прочетете нашата статия. Тук ще намерите всичко, което искате да знаете за този плод.
Известно е, че Лонган е тропическо и субтропично дърво, което се отличава с вечнозелено дърво. Дървото Драконово око, Както е известно, тя се характеризира с наличието на големи зелени листа. Може да достигне височина, по-голяма от 20 метра. Външният му вид е подобен на дървото Личи, но се различава по това, че е по-устойчив на студ. Листата имат цвят с виненочервен оттенък, като с течение на времето стават тъмнозелени. Цветовете са жълти, а полученият мед е сладък.
Плодовете растат на гроздове, които достигат овална форма. Кожата се характеризира с тънка, гладка и жълтокафява на цвят. Освен това е покрита с фини подутини, по-слабо изразени от тези на Личи.
Пулпът е толкова ароматен, колкото този на Litchi. Той е полупрозрачен бял, сладък и сочен. Вкусът му е кисел и се оказва приятен и с лешник. Пулпът покрива кръгло семе, тъмно и блестящо на цвят, което има бяло петно, което му придава вид на око. Размерът на семената варира в зависимост от вида, който е.
КАК СЕ ПАЗИ И КАК СЕ ЯДЕ ЛОНГАН
Ако ще купувате лонган, изберете плодовете с кафяв цвят и без пукнатини или петна. Благодарение на твърдата си кора, лонганът става по-нетраен от Личи.
За консумация след няколко дни, узрелите плодове могат да се съхраняват в хладилник. Ефективен метод за постигане на по-добро запазване е поставянето на плодовете в перфорирана торба и след това съхраняването им в хладилника. Тъй като кората е по-тънка, лесно се обелва. Не забравяйте, че семето не е годно за консумация.
Longan се използва както в традиционната китайска медицина, така и в кулинарията. Това е плод, който трябва да се консумира пресен. Той осигурява богат вкус на препарати като салати и сладкиши и работи много добре като допълнение към ястия с ориз и зеленчуци. Освен това може да бъде лесно и може да е част от състава на плодове, сокове и ликьори.
ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА НА ЛОНГАН
ВОДА | 83,00% |
КАЛОРИИ | 60,00 Kcal. |
ПРОТЕИНИ | 1,30 гр. |
МАЗНИНИ | 0,10 гр. |
ВЪГЛЕХИДРАТИ | 15,10 гр. |
ВЛАКНА | 1,10 гр. |
КАЛЦИЙ | 1,10 mg. |
ЖЕЛЯЗО | 0,13 mg. |
МАГНЕЗИЙ | 10,00 mg. |
КАЛИЙ | 266,00 mg. |
СЪВПАДА | 21,00 mg. |
ВИТАМИН Ц | 84,0 mg. |
ЗДРАВНИ ПОЛЗИ
- В традиционната китайска медицина Longan се използва като тоник за добро здраве на сърцето. Той е ефективен и при регулиране стрес и в увеличаването на красота на кожата.
- Longan се използва при лечение на подобряване на паметта. Състои се от релаксиращи и успокояващи свойства.
- Витамин А, който той представя, помага за развитието на образуването на тъкани, мускули и кости и благоприятства зрението.
- Той има ниски нива на мазнини и калории, което го прави идеален за консумация като част от диети за отслабване.
- Допринася за подобряване на кръвообращението и увеличава усвояването на желязо. Ето защо това е плод, който е силно препоръчителен за хора, страдащи от анемия.
СОРТОВЕ
В естествения е възможно да се разпознаят многобройни сортове Longan, въпреки че е вярно, че не всички от тях се продават като продукт поради нередностите, които се случват при производството на плодовете. Някои примери са:
- Ву Юан: Характеризира се с малкия размер на плодовете и горчивия вкус. Използва се и в консервната промишленост.
- Biew Kiew: Този сорт лонган е роден в Тайланд. Това е късна реколта, която се характеризира с много продуктивност с добро качество.
- Кохала: Това е сорт, който произхожда от Хавай. Плодовете са със среден размер и много добър вкус.
- Шри Чомпо: този сорт се откроява със своите големи размери и отлично качество и вкус.
- Речен диамант: този сорт също е роден в Тайланд. Те са плодове със среден размер и отлично качество.
- Ядка макадамия Характеристики, свойства, ползи, консумация
- Свойства на индийското орехче, ползи и опасности от подправката
- Бял равнец Свойства, ползи и противопоказания - Световният здравен дизайн
- Ползите и свойствата, които ни носи Kiwi-en
- Ползите и свойствата на патладжана - Здраве и благосъстояние AIM Digital