приготвено

Преди няколко седмици вече говорихме с вас за техниката на готвене на партиди, https://centrocomercialrutadelaplata.com/batch-cooking-metodo-cocinar-una-vez-toda-la-semana/ системата да има кукли за седем дни само за няколко часа.

Но в Търговски център Ruta de la Plata искахме да отидем по-нататък и да ви предложим графичен пример за меню от цяла седмица, приготвено с тази техника.

И тъй като няма по-добър начин да проверите нещо, отколкото да го направите сами, ние сме подготвили това меню за вас, за да можете да видите предимствата на тази система.

Първата стъпка, която трябва да се вземе предвид за един следобед на партидно готвене е да организирате добре списъка си за пазаруване. Ето какво ще ни трябва, за да подготвим нашето меню:

Леща -Домати- Зелени чушки- Лук- Моркови- Червени чушки- Чесън- Къри- Пиле- гъби- Бяло вино- Масло- Бульон- Течна сметана- Филе от треска- Черни маслини- Яйца- Пресен босилек- Риган-Тиквички- Патладжан- Хек -Екстра необработен зехтин- сол- захар- пипер- куркума- червен пипер- кайен- пшеничени тортили за фахитас- сирене- нарязан хляб- брашно мляко

Както вече ви казахме, ключът към тази техника е в подгответе първо от всичко, което наричаме "фондове или бази", т.е. тези, които ще бъдат в основата на много от ястията, които ще готвим.

След това ще приготвим останалите съставки, които ще бъдат тези, които ще комбинираме в различните ястия. С всичко това и приготвянето на всяко ястие поотделно, това е менюто, което бихме имали за седмицата.

Понеделник

Храна: Леща къри

Ще трябва само да загреем предварително приготвената леща и да ядем

Вечеря: Рататуй с яйце

Загрейте рататуя и гответе яйцето във вряща вода (9 минути)

Храна: Пилешка яхния

Стига с отоплението

Вечеря: Лучена супа

Сервирайте и запечете във фурната с филия хляб и настъргано сирене Gruyère.

Храна: Треска с рататуй

Толкова лесно, колкото предварително загряване на фурната, и поставете рибното филе, увито в мазна хартия, заедно с черните маслини, олиото, солта, черния пипер и някои листа босилек. Печете 15 минути и загрейте, докато рататуй.

Вечеря: Зеленчукови Фахитас

Загрейте зеленчуците, които вече сме сготвили и добавете риган и черен пипер.

Храна: Леща къри

Загрейте и яжте.

Вечеря: Лучена супа

Повтаряме процеса на Марс.

Храна: Печен хек

Следваме същия процес като при треска, сменяме маслините и босилека за няколко филийки чесън.

Вечеря: Крепчета с пиле и гъби

Пълним крепчетата с помощта на пилешкото яхния и имаме гастрономична седмица!