The приготвяне на храна това е много повече от настоящата мода в храната. Става въпрос за предварително планиране и приготвяне на няколко менюта, за да се храните здравословно, без да инвестирате малко време.

meal

Въпреки че може да изглежда, че отнема много време, ние искаме да ви покажем как да приготвяте храна за цяла седмица само за 3 часа.

Искате ли да научите повече за това? Не пропускайте тази публикация.

Бързането, враг на планирането

Твърде много пъти нашата диета се основава на кафе преди работа, плод в средата на сутринта и нещо бързо по време на обедната почивка. В средата на следобеда понякога и ние хапваме и накрая се прибираме толкова уморени, че едва ли ни се готви нещо. Понякога дори се обръщаме към бързото хранене у дома.

Знаем, че яденето на балансирана диета е много важно и здравословната храна е тема, която се появява в много от нашите разговори, но понякога е точно това и не завършваме с прилагането му на практика.

Може да сте от хората, които гледат сложния зеленчуков ориз в контейнера на вашия колега и след това салатата му в пластмасов съд, прясно от супермаркета, и се чудят: Как го получават?

Пригответе всичко във фурната, от закуска до вечеря

В неделя, когато сте спокойни, когато имате време и се чувствате отпочинали, прекарайте 3 часа в приготвяне на храна за следващата седмица. Може да изглежда дълго, но помислете, че няма да ви се налага да ходите на зеленчук, да режете или да готвите каквото и да е през следващите 5 дни, как го виждате сега?

Тайното оръжие за ефективно приготвяне на всички ваши ястия е фурна, която ви позволява да готвите едновременно голямо разнообразие от продукти

Благодарение на системата CircoTherm® на фурните NEFF е възможно да приготвите необходимите съставки за ястия през цялата седмица на 4 нива:

От мюсли и печени зеленчуци до пилешки гърди. Какво го прави уникален? Горещият въздух, използван от системата, циркулира около съставките на всяко ниво, така че те се готвят перфектно, без да се смесват миризмите от всяка тава. В крайна сметка никой не иска мюслито да има вкус на пиле, нали?

В допълнение, системата CircoTherm® има ниска консумация на енергия, безшумна е и дори поддържа фурната по-чиста.

Трите стълба на Meal Prep: протеин, зеленчуци и зърнени храни

Препоръчителният дневен прием на протеин е между 0,8 и 2 грама протеин на килограм телесна маса. За човек от 65 кг. би било между 52 и 170 грама. Но кой забелязва това, когато става въпрос за хранене, с изключение на онези хора, които практикуват много спорт през свободното си време или които го използват на работа?
Когато планирате и приготвяте храна за цялата седмица, е по-лесно да контролирате тези неща, защото в този конкретен случай просто ще забравите за количеството протеин. Ако вече сте взели това предвид и сте приготвили продукти с достатъчно протеин, вече няма нужда да се притеснявате за това през останалите дни.

Няма значение дали ще изберете месо или риба, вегетариански или вегански варианти, възможно е да избирате от голямо разнообразие от протеинови източници за всички вкусове. Освен това има широк спектър от възможности по отношение на подправките и видовете марината, така че можете да изберете тази, която наистина кара вкусовите ви рецептори да се слюнят от удоволствие.

Също така не е нужно да се придържате само към един източник на протеин. В нашата рецепта обвиваме всяко пилешко филе с маслена хартия, образувайки малки опаковки, така че да се готви в маринатата. Това гарантира, че пилето е сочно. С тази техника можете да поставите каквото пожелаете в опаковката: пиле, скариди, тофу или всяка друга съставка, която ви хрумне.

Вечна класика: печени зеленчуци

Печените зеленчуци не са просто гарнитура, те също могат да се считат за основно ястие. Има няколко правила, които трябва да се спазват при приготвянето им във фурната, но има безкрайни възможности да ги адаптирате към вашия вкус.

Преди всичко времето за печене за всеки зеленчук играе ключова роля. За да сте сигурни, че зеленчуците ви се готвят равномерно във фурната, нарежете зеленчуците, които се готвят по-дълго, на по-малки парчета от тези, които се готвят бързо. По този начин успяваме да компенсираме съставките и да се уверим, че картофите все още не са сурови, когато лукът е готов. Като обикновено правило не поставяйте твърде много зеленчуци на една тава. Те трябва да бъдат поставени един до друг с малка пролука между тях, вместо една над друга. Тази дупка позволява на парата да се разпръсне и да освободи ароматите, произведени по време на процеса на печене.

Зехтин и други алтернативи

За всеки лист за печене са необходими само 1-2 супени лъжици масло. Зехтинът е обичайният избор, но можете също да изберете орехово масло или масло от гроздови семки, за да промените рутината при готвене на зеленчуци във фурната. Що се отнася до подправките, има безброй възможности за избор. Използвайте солта и черния пипер като основа, след това отворете килера си и оставете въображението си да се развихри. Това е много лесен начин да изпитате нови вкусове. Можете да подправите всички зеленчуци заедно или да придадете на всеки един различен щрих с тънък слой от различни подправки.

Тези сезонни зеленчуци са идеални за готвене на фурна:
Пролет: гъби, аспержи, карфиол и картофи

Лято: патладжан, броколи, стръкове копър, тиквички

Есен: тиква, моркови, цвекло, чушки
Зима: брюкселско зеле, ряпа, пащърнак

Основата на приготвянето на храна: зърнени храни

Ако приготвянето на храна беше къща, зърнените култури щяха да формират нейната основа. Дори ако започнете да се подготвяте само за няколко дни, е много добра идея да приготвите големи количества от любимите си зърнени храни предварително. Ако ги държите в херметически затворен контейнер, те ще държат 3 до 5 дни в хладилника. Независимо дали сте решили да използвате зърнените храни като гарнитура или да ги използвате за приготвяне на основно ястие с ориз (което също може да бъде заменено с лимец или друга подобна зърнена култура), има много начини, по които зърнените култури могат да се използват през цялата седмица.

Ако искате да направите стъпка по-далеч, можете да готвите два вида зърнени храни едновременно. Когато мислите, че готвенето на зърнени култури може да отнеме между 20 и 45 минути, ще откриете, че по този начин ще спестите много време през цялата седмица. Спелта, елда, кус-кус, ориз, просо, киноа и булгур са само няколко примера на зърнени храни (или псевдозърнени култури), които са идеални за приготвяне преди време и съхранение в хладилника.

Различни видове продукти, които са еквивалентни на менюта за 5 дни

И накрая, просто трябва да решите как да комбинирате всички съставки, които сте приготвили. Имате възможност да ги запазите вече смесени или да ги съхранявате отделно. Обикновено се препоръчва съставките да се охладят, преди да ги съхранявате в херметически затворени контейнери в хладилника.
Нашата 5-дневна диаграма показва как можете да приготвите общо 15 ястия, включително пилешки филета, нахут, печени зеленчуци, мюсли, кафяв ориз и сосове.

Кисело мляко с мюсли или сладък картоф (или сладък картоф) за закуска; пилешко къри или печена зеленчукова салата ... можете да използвате тази графика като основа и да я промените или разширите според вашите вкусове. И, разбира се, можете да добавите към готовите си ястия някои пресни съставки като домат, краставица, пресни билки, нарязани ядки, малко кисело мляко или сирене.

Сега, след като знаете, вече няма оправдания. Липсата на време вече не е пречка да се храните здравословно и здравословно през цялата седмица. Необходими са ви само 3 часа през уикенда, за да бъде менюто ви готово за следващите 7 дни.