Открийте всичко за бадемовото брашно
Бадемовото брашно е един от най-търсените варианти от хора, алергични към глутен, поради лесната му употреба за приготвяне на десерти и бисквитки сред другите рецепти.
Също така, само за няколко минути той може да бъде приготвен в уюта на дома, което е доста положително днес.
И така, тази статия ще покаже всичко за това практично и икономично брашно. Нека започнем!
Индекс на съдържанието
Какво е бадемовото брашно
Бадемовото брашно не е нищо повече от смилането на цели бадеми със или без кожа, независимо дали са препечени или изсушени.
Обикновено се купува в магазини, посветени на храни без глутен, особено ако искате да замените други брашна.
Свойства на бадемовото брашно
Свойствата на бадемовото брашно са тясно свързани с големия принос на хранителни вещества като витамини и минерали. Има обаче и други здравословни предимства, които е необходимо да знаете.
Някои от тях са споменати по-долу:
Помага да се грижи за кръвоносната система
Благодарение на дълбоките си количества естествени протеини, бадемовото брашно помага да се запази идеалното състояние на кръвоносната система, освен че улеснява кръвообращението в тялото.
Добра добавка за отслабване
От друга страна, ако човек е в процес на отслабване чрез балансирана диета, консумирането на бадемово брашно работи по-добре от сложните въглехидрати, тъй като допринася пряко за постигане или поддържане на слаба фигура.
Отличен енергиен усилвател
Сместа от здравословни мазнини, макро и микро хранителни вещества, правят бадемовото брашно богат източник на енергия.
Ефективен антиоксидант
От своя страна, имайки витамин Е (30 грама, което означава 65? L принос за покриване на ежедневните нужди на организма), той е ефективен антиоксидант, който има флавоноиди като кверцетин, използвани редовно за лечение на алергии.
Допълнителен факт се крие в способността му да инхибира окисляването на мазнините.
Ползи от бадемово брашно
Ползите от бадемовото брашно са големи. Например те могат да комвключи от идеална храна за бременни жени до предлагане на многобройни витамини, минерали и други хранителни добавки.ти към нашето тяло.
Ето защо, тук е малък списък с най-забележителните му предимства:
Идеален за бременни жени
Както споменахме по-рано, бадемовото брашно се препоръчва за бременни жени, поради богатството си на протеини и минерали.
Също така е стимулант на кърмата, особено в случаите, когато жените страдат силно, когато хранят бебетата си.
За заместване на млечни продукти
Хората с непоносимост към лактоза вече няма да се затрудняват да получат калций, магнезий и фосфор, основни минерали за укрепване на костната система и зъбите, тъй като това брашно съдържа изобилна концентрация на тези.
Укрепване
Практикуването на всяка спортна дисциплина изисква високи физически и умствени усилия. Така, яденето на умерена част от бадемово брашно помага да се получат препоръчителните протеини за развитието на тези дейности.
По същия начин неговите ненаситени мазнини подобряват интелектуалните показатели и в същото време хранят мозъка. Други предимства са: избягване на загуба на памет и внезапни промени в настроението.
Предотвратява сърдечно-съдови инциденти
Ненаситените му мазнини се борят директно с лошия холестерол (LDL) и допринасят за появата на добър холестерол (HDL), чиято функция е да намали сърдечно-съдовите инциденти.
По същия начин намалява нивата на С-реактивен протеин в кръвта, което е свързано с възпаления, които показват висок риск от сърдечни заболявания.
Укрепва имунната система
Главно поради антиоксидантното си действие, той е мощен подсилващ агент за имунната система, основен аспект, който поддържа тялото без инфекциозни заболявания.
За какво е бадемовото брашно?
За какво е бадемовото брашно? На първо място, той се използва за създаване на здравословни рецепти поради своята гъвкавост и маслена текстура.
Също така, обикновено се използва за приготвяне на десерти като тортата от Сантяго, каталунския carquiñolis, добре познатите коледни сладки или признатите сладки, принадлежащи към африканската или близкоизточната гастрономия.
Как да използваме бадемово брашно
Употребата на бадемово брашно може да варира в зависимост от контекста. Ако основната цел е да се даде деликатес на ястие, използването му може да бъде много удобно.
Има обаче и други интересни приложения, които обещават да променят възприятията на готвачите и вечерящите, които сериозно обмислят да опитат този продукт.
Това са по-долу:
- Добавете вкус и текстура към текстурните пълнежи.
- Идеален за обогатяване на яхнии, приготвени от растителни протеини.
- Перфектен за приготвяне на салати поради здравословните си свойства.
- Той се комбинира с чесън и от този съюз се получава отлично сдвояване.
- Увеличете зеленчуците като тиква, праз и аспержи.
- Той има добри отношения със смокинята, особено при приготвянето на хляб.
Продукти с бадемово брашно
Въпреки доказаните му свойства, ползи и полезност, няма голямо разнообразие от продукти, които съдържат бадемово брашно.
Не бива обаче да се паникьосвате, защото ето тези, които засега можете да намерите в магазини или супермаркети:
Сос бешамел
Знаете ли, че сосът бешамел за лазаня също се прави с бадемово брашно? Това е много по-естествена и обезмаслена опция за потребителите.
Така че веганите или не, имат възможността да добавят допълнителен щрих към това и други кулинарни творения.
Бисквитки
Бисквитките, приготвени от бадемово брашно, се характеризират с леко сладък и хрупкав вкус едновременно.
Хляб
В комбинация с други брашна е възможно да се намерят хлябове, приготвени предимно с бадемово брашно. Най-разпространеният от всички е бадемов и ленен хляб със семена.
Торти
Подобно на различни сладки десерти, тортите съставляват един от продуктите, които се намират доста бързо в магазините за здравословни храни или супермаркетите. Предимството на тези сладкиши е, че са вкусни за гости от всякакъв вид.
Заслужават да се споменат кифли и палачинки, които влизат в списъка със значителни предмети, които да опитате.