Черен лук не може да се получи от природата и е създаден през 2016 г., така че е нова храна.
Серджо Галего Уверо
Много е вероятно за първи път да чуете за черен лук и то именно той, счита се за гурме храна и все още не е твърде известен сред населението. Черният лук се откроява със своя карамелен вкус и с това, че не накълцва нищо, сякаш се случва с обикновения лук.
Този вид лук има редица свойства, които са доста полезни за здравето. Той се откроява със своите аналгетични свойства и тъй като съдържа голямо количество антиоксиданти които помагат за укрепване на сърдечно-съдовото здраве. Тогава ще ви разкажем много повече за този прекрасен продукт, който може да се превърне в приспособление в нашата кухня.
Свойства на черния лук
Черен лук не може да се получи от природата и е създаден през 2016 г., което го прави сравнително нова храна. Може да се използва в кулинарната област като съставка, защото добавя сладост и аромат към ястията. Вкусът му е толкова сладък, че може да се консумира самостоятелно.
Черният лук е храна, която съдържа минерали като калций, желязо или фосфор. В допълнение, той е богат на витамини от тип А, В, С и Е. Както вече споменах, черният лук се откроява преди всичко като прекрасен източник на антиоксиданти. Те са от съществено значение за борба със стареенето на кожата и за осигуряване на правилното функциониране на тялото.
Черният лук в кулинарното поле
В гастрономическата или кулинарната област черният лук може да се използва като съставка благодарение на страхотния му вкус и аромата, който издава. Поради това е голям успех да се комбинира споменатата храна с други подправки и по този начин да се подобри вкусът на ястията. Тъй като обаче е сравнително нов продукт, възможностите му в кухнята не се използват, така че ще са необходими няколко години, за да се види потенциалът на тази храна.
Недостатъци на черния лук
Въпреки прекрасните свойства и ползите за здравето на черния лук, има редица минуси, които трябва да знаете. Това е продукт, който е пуснат на пазара през 2016 г. така не е лесно да се намери във всички супермаркети. В допълнение към това, черният лук е много по-скъп от други подобни храни. Ако се интересувате от този вид храна, можете да я намерите в гурме магазини или специализирани повърхности. Във всеки случай ще трябва да изчакаме известно време, за да се продаде много повече и е по-лесно да се намери в други магазини.
В заключение трябва да се отбележи, че черният лук е скорошна и нова храна, която постепенно става известна, особено в кухненската сцена. В сравнение със стария лук, черният лук е много по-интересна храна, особено поради чудесните си хранителни свойства. Както вече споменах по-горе, това е продукт, който се отличава с това, че е богат на витамини, минерали и антиоксиданти. В случая с последния, черният лук има много повече от храни като плодове или зеленчуци. Сякаш това не е достатъчно, може да се консумира варено или сурово поради аромата на карамел, който има и който го отдалечава от белия лук. Засега това е храна, която трудно е да се намери в зеленчуци или малки заведения. Въпреки това, благодарение на вкуса и аромата, които придава на ястията, е много вероятно през следващите години да влезе със сила в кухнята на много от испанските домове.