Според разследване на Кибер на затлъстяването и храненето, в което са участвали 20 000 души, принадлежащи към изследването „Мониторинг на университета в Навара“

увеличава

Изследователи от Кибер на затлъстяването и храненето, назначени към групата за превантивна медицина в Университета на Навара, са открили по-голяма дълголетие, свързано с консумацията на кафе, след като са проучили общо 20 000 доброволци, висшисти от цяла Испания, средно 10 години. Изследването установи, че на същата възраст и за много други важни фактори редовната консумация на кафе е свързана значително с по-ниска смъртност.

Ефект както върху кофеиново, безкофеиново, разтворимо, така и върху машинно кафе

Ефектът се наблюдава както с кофеиново, така и с безкофеиново кафе; както с разтворимо, така и с кафе кафе. Според данните от проучването, защитата е по-силна при хора на 55 и повече години, и показа ясна тенденция на реакция на дозата в диапазона на консумация между 1 и 6 чаши на ден. Адела Наваро, кардиолог от Наварската здравна система, водещ автор на изследването, потвърждава, че „вече сме установили, че тези предполагаеми рискове от високо кръвно налягане, които се дължат на кафето, не съществуват в дългосрочен план; това беше предмет на друга предишна публикация. Сега откриваме ясни ползи от риска от смъртност от всички причини. Това подкрепя предимствата на консумацията на кафе ".

Стефани Толедо, Професор по превантивна медицина и ръководител на работата, потвърждава, че установените резултати сочат в същата посока като тези на други по-нови кохорти и че те използват строги методи за оценка на ефекта от кафето, като проучването EPIC, Северноамериканската мултиетническа кохорта или проучването Eureye-Spain. Но нов аспект на кохортата "Университет за наблюдение в Навара" (SUN) е, че ползите се запазват дори при консумация на 4-6 чаши кафе на ден и са особено налични при възрастни хора, където смъртността е причинена главно от хронични заболявания.

Няма риск изследването да бъде засегнато от проблема с „болните бивши потребители“

Колкото по-добре се контролираха възможните алтернативни обяснения за причинно-следствената връзка, толкова по-ясна става обратната връзка: колкото повече кафе, толкова по-малка е общата смъртност. Няма риск изследването да бъде засегнато от проблема с "Болни бивши потребители" (хора, които биха напуснали кафето, защото вече са имали предишно заболяване). Нищо не подкрепя факта, че такъв ефект на болния бивш потребител е настъпил, нито че е имало самоизбор на първоначално здрави консуматори на кафе, а по-скоро е точно обратното. Този ефект има биологична правдоподобност. Това не се обяснява с един компонент, тъй като кафето е сложна смес от вещества и много от тях имат много интересни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и изглежда логично да се мисли, че те действат в синергия.