От Ориол Авила Монтесо *

положителни

Кратко обобщение на съветите за промяна за по-добра безопасност и благосъстояние може да бъде:

1. Заместете червено месо за синя риба (риба тон, аншоа, сьомга, сардини и др.), Богато на омега 3. Въпреки че е по-добре и препоръчваме вегетарианска диета.

Болестите на кръвоносната система са водещата причина за смърт в западния свят, а омега-3 рибените масла помагат много ефективно за предотвратяване на тези заболявания. Повече информация за омега 3 може да бъде поискана от Центъра за натуропатични изследвания.

Също така няколко проучвания, проведени в САЩ, показват връзката между червеното месо и диабет 2 (при възрастни), произхода на толкова много и такива сериозни здравословни проблеми.

2. Заместете захарта с мед или стевия.

Бялата захар е предшественик на такива опасни заболявания като диабет, затлъстяване, кандида, сърдечни заболявания, рак и др. Вярно е, че тялото се нуждае от глюкоза за правилното развитие на своите функции, но тя може да бъде получена (изкуствените подсладители нямат глюкоза, но те не са без рискове) чрез мед, стевия (която има 30 пъти по-голяма подслаждаща сила от захарта) или консумацията на сладки плодове с екологичен биологичен произход.

Бялата захар е просто рафинирана глюкоза и в нея липсват основните минерални соли и витамини, които медът, стевията или плодовете естествено предлагат, особено фурми или сушени смокини, с 65% фруктоза.

От друга страна е доказано, че раковите клетки се хранят с глюкоза, така че ограничаването на консумацията й е най-добрата превенция и оръжие срещу рака.

3. Заместете безалкохолни напитки, кола, алкохолни напитки и др. за чиста вода.

Вярно е, че тези напитки в първите минути стимулират нервните центрове на удоволствие чрез изкуственото производство на допамин, но с цената на увеличаване на загубата на калций чрез урината (причиняваща остеопороза), магнезий (мускулни проблеми) или цинк (простата ).

Водата е най-добрият естествен разтворител и детоксикатор. Д-р Батмангелидж заявява, че имате нужда от поне 1,5 литра вода на ден извън храненето, за да останете без болести. Прясно приготвените натурални плодови сокове са най-добрият вариант, когато наличната вода не предлага достатъчни гаранции.

4. Заместете кравето мляко с овесено, бадемово или оризово мляко.

По принцип възрастните (понякога дори много млади) нямат определени необходими ензими или ензими, лактаза, за смилане на животинско мляко. Ето защо животинското мляко благоприятства появата на миома, кисти на яйчниците, алергии, астма, катаракта и други очни проблеми, синузит, отит, тонзилит, артрит и дори рак.

Овесеното мляко е много хранително, препоръчва се за тези, които правят много упражнения или за възрастни хора или млади хора в развитие. Много богат на витамини от група В, той помага за преодоляване на стреса, нервността и безсънието.

Бадемът е най-богатият на калории, протеини, мазнини и фибри и отличен източник на калций и витамини А и В5.

Оризът е най-препоръчителен за страдащите от алергии, които имат високо кръвно налягане или страдат от храносмилателни проблеми, тъй като е много освежаващ и храносмилателен. Сред млечните продукти най-препоръчван е козият кефир, който благоприятства развитието на бактериална флора и се бори със запека.

5. Заменете авокадото с масло и маргарин.

Маслото е мазнина, която е трудно смилаема, много богата на сол, поради което е вредна за здравето.

Маргаринът на животинска основа е боклук, натоварен с наситени мазнини. На растителна основа се съдържат изкуствени добавки и транс-мазнини, за които е известно, че повишават нивата на лошия холестерол. И двете се препоръчва да бъдат заменени от авокадо, прекрасен плод, който осигурява големи ползи за човешкото тяло. Още през 1939 г. д-р В. Л. Фернандес пише:

„Авокадото е силно смилаема мазнина. Това е най-добрият заместител на млякото, сметаната и маслото. "

В Централна Америка се използва като заместител на месото и поради голямото си богатство на витамини А, В, D, Е и К, както и минерални соли, е много полезен при всякакви стомашни и чревни проблеми, липса на енергия, диабет, холестерол, сърдечни заболявания и др.

Ако авокадото има недостатък, то е, че е много богато на калории, така че трябва да се консумира умерено.

6. Заменете кафето с цикория или малц.

Кафето е стимулант, който създава зависимост, а излишният кофеин причинява безсъние, безпокойство, астма, проблеми със сърцето и кръвоносната система, висок холестерол, мигрена, остеопороза, импотентност и аборти, камъни в жлъчката, хиперактивност и болки в кръста. С печения прах от корен от цикория се приготвя здравословна напитка, която от 16 век се използва като заместител на кафето поради сходния си вкус и цвят, но без недостатъците си и напротив, полезна е за черния дроб и диабет. Като заместител се използва и ечемичен или ръжен малц.

7. Заменете рафинирания зехтин с екологичен екстра върджин зехтин.

Маслиновото масло се извлича от маслината чрез смачкване и мислене на студено, като при тази операция се получава маслото, което се нарича първо студено пресоване и това е практически маслинов сок, най-доброто от мазнините, същността на средиземноморската кухня.

Студено пресованият зехтин е най-добрият приятел на черния дроб, жлъчния мехур и сърдечно-съдовата система, предотвратява инфаркти, помага за изхвърляне на камъни в черния дроб и бъбреците, е добро слабително средство и поради голямата си антиоксидантна сила помага в борбата и за предотвратяване на различни видове рак и така наречената болест на Алцхаймер.

В резултат на гореспоменатото налягане остава черна мастна маса, от която с помощта на различни физико-химични манипулации (халогенирани разтворители, дестилация, топлина, хидрогенерация, етилен перхлор и др.) Се получават рафинирани масла, в които те се голяма част от органолептичните, хранителните и лечебните свойства на маслата от първото студено пресоване.

8. Заменете индустриализираните зеленчуци с покълнали семена

Поради своето богатство на фолиева киселина и други витамини, минерални соли и фибри, зеленчуците са основно хранително вещество в човешкото хранене.

Днешното интензивно земеделие ни осигурява зеленчуци, претоварени с инсектициди и химически замърсявания и наказвани с транспорт и съхранение.

Всяко семейство може да получи собствени пресни зеленчуци, свободни от всякакво замърсяване, само чрез покълване на семената, които могат да бъдат закупени в търговската мрежа, за предпочитане от екологичен произход. Икономическата инвестиция е минимална, тъй като са необходими само семената, които някой харесва, вода без хлор и контейнер, в който да се депонират навлажнените семена, за да се получи тяхното покълване, което се произвежда щедро след 4 до 8 дни при температура от 21 до 25 ºC. Скъпоценните естествени кълнове, получени почти безплатно и непрекъснато, могат да се консумират под формата на смутита, в салати, сандвичи, канапета, супи, тортили, като акомпанимент към всякакви ястия и др., Наслаждавайки се на силно енергично, апетитно диета, разнообразна и без всякакви селскостопански токсини.

9. Заменете "аз" на "ние"

Многобройни научни изследвания потвърждават, че да бъдеш част от социални групи с общи афинитети и цели е не само много приятно, но и полезно за физическото и психическото здраве на всеки член на групата. Ние сме ограничени същества, все по-често в рискови ситуации и неприятностите и проблемите се решават по-добре с подкрепата на приятели и професионалисти около нас.

Споделянето на проекти и чувства с други хора ни позволява да се обогатяваме, да гарантираме техния успех и да се радваме на повече успехи.

10. Заменете песимизма и тъгата с добър хумор и оптимизъм.

Човешките същества разполагат с безкраен брой невероятни подсъзнателни ресурси за преодоляване на всякакви проблеми. Песимизмът затруднява намирането на решения, тъй като блокира волята за размисъл и действие.

Както твърди Джордж Санд, песимистът вижда бедствие във всеки шанс.

Оптимистът вижда възможност във всеки шанс. Добрият хумор привлича приятели и заедно с тях решението на проблемите.

11. Заменете рутината с творчество

Отнемете монотонността от себе си, не се примирявайте, за да оцелеете. Всяка минута от живота ви отваря нов път, влезте в него с дръзновение, вяра и радост и изненадайте с оригинални идеи, стимулиращи думи и действия, които са нови, приятни и дори запомнящи се, винаги с най-голямо уважение към Природата и всички. и особено хората във вашата връзка.

Насладете се на удоволствието да бъдете свободни в отворена и множествена среда, но също така критични и взискателни.

12. Заменете арогантността и арогантността с диалог и разбиране

Обожествяването и гордостта изтласкват решението на проблемите и създават дълбока пропаст между хората. Арогантните всъщност демонстрират липсата си на умения, които са постигнали напредък на човечеството, които са конструктивен диалог и добри взаимоотношения между хората.

Тези, които знаят как да водят диалог, тоест да слушат, да дават мнението си, да разбират и да правят компромиси, да виждат как кръгът им от приятели и знания се увеличава всеки ден, истинското и единствено богатство.

13. Заменете бързането с медитация и учене

Бързането е майка на разочарованията и неуспехите и от своя страна дъщерята на импровизациите.

Всеки ден извършваме множество действия и взимаме много решения, повечето от които рутинни, почти без да осъзнаваме това.

Всички, дори и най-тривиалните, са податливи на оценка и критика и ако е необходимо подобрение, което ще бъде постигнато само с предварително обмисляне и тиха медитация за техните плюсове и минуси.

Важно е да мислите преди да действате и да действате със спокойствие, че сте подготвили внимателно представлението.

14. Заместете прошка за отмъщение

Старомодният, но все още актуален начин на мислене на око за око, зъб за зъб, води само до продължаване на проблемите, които нарастват под формата на снежна топка. По пътя на отмъщението и негодуванието никога не се намира мир, така необходим за напредъка и благосъстоянието един на друг.

Наполеон каза: Прошката ни прави по-добри от тези, които ни нараняват. Прощаването е демонстрация на духовно превъзходство и високо мислене. Както заяви испанският драматург Хуан Руис де Аларкон, този, който прощава, печели повече и по-добре от този, който отмъщава.

* Президент на Центъра за натуристки изследвания в Барселона