The червен пипер това е много питателен и вкусен зеленчук. Този камбановиден зеленчук с яркочервен екстериор добавя цвят и вкус към всяко ястие. Има силен и сладък вкус, който подобрява вкуса на други храни, които могат да споделят чиния с него.

Интериорът има бяла сърцевина от пяна с малки семена, прикрепени към него. страхотни храносмилателни свойства. Има голям брой варианти на пипер, като зелен или жълт, които са също толкова важни, колкото пипер за което ще говорим по-нататък.

Ползи от червения пипер - Хранителна стойност

  • Калории - 20
  • Протеин - 3,8 g
  • Мазнини - 0,2
  • Въглехидрати - 10,8 g

свойства

Свойства на червения пипер - Антиоксидантни свойства

Няколко от витамините и фитохимикалите, открити в червените чушки, имат антиоксидантни свойства. Чушките съдържат витамин А под формата на каротеноиди, както и витамините В6, В9 и С, които са изключително мощни антиоксиданти.

Тези витамини играят жизненоважна роля в неутрализиране на свободните радикали в организма, които имат способността да причиняват сериозни увреждания на клетките по време на органичните процеси на регенерация.

Свободните радикали също допринасят за натрупването на холестерол в кръвоносните съдове, увеличавайки вероятността от инсулт и сърдечни заболявания.

В допълнение към своите антиоксидантни и фитонутриентни свойства в червените чушки, те също играят важна роля, като ни помагат да избегнем възпалението, помагайки ни да успокоим и облекчим възпалението. Това прави чушките полезен елемент за нашата диета.

Свойства на червения пипер - Ефективна храна срещу анемия

Друго предимство на този зеленчук е това може да ни помогне в борбата с анемията. Хората с анемия трябва да включват червен пипер в диетата си. Въз основа на проучване, публикувано от The American Journal of Clinical Nutrition, се стигна до заключението, че високите нива на витамин С в червения пипер допринасят за по-доброто усвояване на други източници на консумирано желязо.

Други храни, които могат да ни помогнат в борбата с анемията, са цитрусови плодове като грейпфрут (открийте неговите ползи тук). Защото те са мощен източник на витамин С.

Свойства на червения пипер - Сърдечно-съдово здраве

Червените чушки са богат източник на витамин С. Те съдържат два пъти съдържанието на витамин С в портокалите. Червените чушки също са богати на флавоноиди и фитохимикали. Те намаляват образуването на кръвни съсиреци, което намалява риска от инсулт и инфаркт, както беше отбелязано по-горе.

Пиперът също е добър източник на витамини В6 и В9, които намаляване на нивата на хомоцистеин, токсичен страничен продукт от биохимичните процеси в организма. Високите нива на хомоцистеин могат да увредят кръвоносните съдове, да увеличат риска от инсулт и инфаркт.

Свойства на червения пипер - Добър за паметта

Червеният пипер е богат на вещество, наречено лутеолин. Доказано е, че това помага за намаляване на възпалението на мозъка, свързано с течение на времето. Постигайки това, ще подобрим паметта, като по този начин ще направим мозъка си по-устойчив на дегенеративни заболявания, свързани със старостта.

Свойства на червения пипер - Здраве на дебелото черво

Ако искаш насърчаване на здравето на дебелото черво, фибрите са жизненоважен елемент в диетата. За щастие зелените чушки са пълни с фибри. Фибрите намаляват степента на излагане на клетките на дебелото черво на бактерии и токсини. Това е така, защото ускорява времето за преминаване на отпадъчните води през червата. Изследванията показват, че витамините А, С и В9 значително намаляват риска от рак на дебелото черво.

След това ви оставяме видео за ползи от червен пипер: