Да започнем с глутаминова киселина, Това е една от най-ценните аминокиселини в човешката диета. Чрез няколко сложни биохимични цикъла глутаминовата киселина може да се разглежда като енергийна храна, вещество, което действа върху дълбоката биохимия на мозъчната клетка.

Също така това ценно киселина има детоксикиращо действие върху черния дроб, пречи на бъбречната функция, участва в глюкозата (т.е. ако е необходимо, може да произвежда захар) и накрая участва в образуването на оцветителя на кръвта, хемоглобина.

глутаминовата

Но в медицината се използва преди всичко неговото детоксикиращо действие върху органите и върху целия организъм. Някои невролози отдавна настояват, че глутаминова киселина при някои нервни заболявания. Всъщност изглежда, че тази аминокиселина може да действа в интелектуалните процеси, както на вниманието, така и на паметта.

Мазнините

В първата глава видяхме как мазнините представляват важен източник на енергия в човешката диета. Те осигуряват почти два пъти калориите на грам захари и протеин. Но трябва да се каже, че те са по-малко смилаеми от другите два вида храни, освен ако технологично не станат много усвоими.

Следователно не всички смилат мазнини, и разграждането му от храносмилателните ферменти понякога е трудоемко и проблематично. По-специално, сварените мазнини са доста неприятни за стомаха. Освен това, като се смесват отново с други храни в хода на храненето, те забавят храносмилането си.

The хранене Твърде много мазнини забавят храносмилането, дори защото мазнините забавят сигнала за аларма за апетит. Трябва обаче да се каже, че растящите организми се нуждаят от тях и същото се случва и с възрастните, тъй като мазнините се отлагат като източници на енергия, в моментите, когато тялото ги изисква.

Например сумата от грес което се консумира обичайно трябва да се увеличи през зимата, за да се отговори на нуждите от производство на енергия и топлина. Правейки синтез, можем да потвърдим, че мазнините имат плюсове и минуси, както всички неща.

Също така е важно да запомните заключенията на годишния конгрес на Американската асоциация на кардиолозите, проведен преди няколко години. Обсъждайки хранителната роля на мазнините и тяхната отговорност за произхода на артериосклеротичната дегенерация, митът, който ги смята за вредни за здравето на тялото, се срина.

По-конкретно, професор Мортън Лий Пиърс, демонстрира с експерименти, проведени върху групи мъже, хранени с 40 процента мазнини в диетата си, че честотата на туморите при тях е по-ниска.

С други думи, диета, бедна на мазнини съответства на висока смъртност от тумори. Фактът е донякъде спорен, но ние го преглеждаме, защото по-късно той беше използван и от известни английски учени в научното списание "The Lancet".

Плюсовете на мазнините могат да бъдат обобщени в следните пет точки, както се предлага от Световната здравна организация и ФАО (Организация по прехрана и земеделие на ООН): и те представляват най-концентрираният източник на енергия; и те са сред компонентите на клетъчните структури; и осигуряват незаменими мастни киселини, необходими за функционирането на клетъчните мембрани и за синтеза на простагландини; и действа в мазнини чернодробни заболявания, влияещи върху техния транспорт и трансфер на мастноразтворимите витамини А, D, Е и К.

Има и други по-практически предимства: те правят храната по-апетитна и играят важна роля в готвенето и приготвянето на ястията.

В развитите страни средната енергийна дажба, доставяна от мазнини, е от 35 до 45 процента. Относно качеството на мазнините, които трябва да се приемат в ежедневна храна, диетолозите предпочитат тези, образувани от полиненаситени мастни киселини, тъй като те са надарени с по-малко атеросклеротично действие.

Подобни публикации

Как да премахнем пикочната инфекция с природни средства

Лечебен домат и няколко вкусни рецепти

Как да се отървете от бурсит

Домашни лекарства за бодливи рани и треска

Домашни средства за отравяне

Имоти на Cicuta Mayor, Cicuta Menor и La Cidra

Оставете отговор Отказ на отговор

Скорошни влизания

Най-добрите лечения за отслабване

Моят коремен редуктор Rebotica 250ml ПРОДАЖБА!

LetiSR серум против зачервяване 30ml ПРОДАЖБА!

Идеални храни за поддържане на линията

Предимства на черната маска за лице и маска с въглен

Съвети за упражнения у дома

Lipograsil Slim Forte, подпомага метаболизма на мазнините и въглехидратите и намалява умората и умората

Подчертайте външния си вид: микропигментация на веждите и микроблейдинг

Купете концентриран овлажняващ крем Embryolisse 30ml ПРОДАЖБА!

Как да отслабнете без диета?

Крайният начин да отслабнете

Действат ли наистина антицелулитните кремове?

Значението на скалите за биоимпеданс

Погрижете се за храненето си с тези полезни съвети