маслена

Кето кафе, известно още като „непробиваемо кафе“, е кафе, смесено с масло или друг вид мазнина. Той е изключително богат и кремообразен!

„Кой в здравия си ум би сложил МАСЛО в кафето си?“, Попита моят приятел. „Хей, не изхвърляй кето кафе, докато не го опиташ!“, Отговорих аз. Направих й чаша и въпреки че беше приятно изненадана, тя каза, че все още предпочита млякото. 🤦

Какво е кето кафе?

Кето кафе, известно още като „непробиваемо кафе“ или „кафе с масло“, се смесва с мазнина вместо мляко. Можете да избирате между няколко вида мазнини и можете да използвате повече от една:

  • Масло (обикновено несолено)
  • Кокосово масло
  • MCT масло
  • Плътна сметана

Освен това могат да се добавят колаген на прах, подсладител и аромати или подправки (като ванилия, канела или неподсладено какао на прах).

Защо хората го пият?

Твърдението е, че кафето с масло ви дава енергия и потиска апетита ви. Много хора го приемат сутрин вместо закуска.

Добре ли е кето кафето за вас?

Вероятно е добре като от време на време, но не мисля, че трябва да замени питателната закуска. Просто харесвам вкуса му. Много е вкусно и го виждам по-скоро като десерт или като следобеден стимулант, отколкото като сутрешна напитка. Нека видим какво казват експертите:

  • Клиниката Mayo казва, че това кафе има твърде много мазнини и твърде много калории (казват те до 500 в някои случаи). Те са загрижени, че това може да измести по-питателните храни в диетата.
  • Клиниката в Кливланд казва, че маслото и маслото от MCT имат предимства и могат да бъдат включени в диетата. Те обаче не са сигурни, че пиенето им в сутрешното им кафе е най-добрият начин.
  • И докато специалистите от Харвард не се отнасят пряко до кафето с масло, доколкото мога да разбера, мога само да си представя, че са ужасени от него, като се има предвид позицията им към маслото и кокосовото масло.

Така че трябва ли да го пия или не?

Това зависи изцяло от вас! Харесва ми и го правя понякога следобед. Но се отнасям към него като към лека закуска или като вкусен десерт, а не като заместител на храненето. А моята напитка съдържа 200 калории, а не 500. 🤯

Съставките, от които ще се нуждаете

Ако решите да опитате кафе с масло, както казах, има много вариации. Това използвам, за да правя своето:

  • Прясно сварено кафе: Понякога използвам моята машина Nespresso, като я пускам два пъти с две различни капсули, за да измисля чаша от 8 унции.
  • Несолено масло: Европейското масло, хранено с трева, има по-добър вкус. Харесвам Kerrygold
  • Бадемов екстракт: Много харесвам вкуса, който добавя. Можете също да използвате екстракт от ванилия или екстракт от кокос.
  • Подсладител: Понякога добавям само малко стевия, на около 1 чаена лъжичка захар.

Как да си направим кето кафе

Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

  • Правя това с помощта на потапящ пасатор. След това добавям всички съставки във висока чаша, за да докажа горещи течности.
  • За да избегна пръски и разливане, придържам стъклото с една ръка и настройвам пасатора така, че острието и камбаната му да са напълно потопени в течността.
  • Блендирайте до гладка и пенлива, около 30 секунди.

Понякога използвам кухненския си робот. Нямам пасатор (да, запален готвач, но няма пасатор), но кухненският робот работи добре, особено когато правя две порции.

Направете го десерт!

Десертното кафе не е нова концепция, въпреки че те обикновено са много захарни. Но тъй като кето кафе, приготвено с масло, е толкова добро, лесно е да го превърнете в десерт. Просто добавям намек за подсладител, след което го допълвам с купчина кето бита сметана (или кето шоколад бита сметана) и неподсладено какао на прах или смляна канела. Е много добър!

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!

Кето кафе

Кето кафе, известно още като „непробиваемо кафе“, е кафе, смесено с масло или друг вид мазнина. Той е изключително богат и кремообразен!