Гуарана или Paullinia cupana е растение, произхождащо от Амазонка, което може да се намери в страни като Боливия, Парагвай, Перу, Аржентина, Бразилия, Колумбия и Венецуела. Цветът на плодовете е червеникавокафяв, а семената са черни, а името му идва от племето Гуарани, което е използвало семената на това растение за приготвяне на напитки за семействата от племето. Много от тях консумираха тези напитки преди да отидат на лов, което им позволяваше, освен че не са гладни, да получат допълнителен запас от енергия.
Славата на това екзотично растение идва от хранителните му свойства, тъй като се състои предимно от кофеин (до 8% в някои семена) и антиоксиданти, което го прави звездната съставка в много енергийни напитки. В допълнение, семето на гуарана съдържа други микроелементи като нишесте, протеини, мазнини, фибри, галова киселина, витамини, минерали (титан, фосфор и азот), алкалоиди (кофеин, гуаран, теофилин и теобромин), флавоноиди и др.
Въпреки че мнозина могат да мислят, че ефектите на гуарана са просто плацебо, трябва да се отбележи, че много от нейните свойства се подкрепят от научни доказателства. Изчислено е, че почти 70% от производството на гуарана в Бразилия е предназначено за производство на напитки (по-специално безалкохолни напитки), въпреки че ползите от него надхвърлят обикновен стимулант.
Съюзник за управление на теглото
Една от причините някои хора да използват гуарана е за лечение на затлъстяване. Всъщност това свойство е изследвано по свое време в разследване, проведено от бразилския биолог Рафаел Каликто Бортолин, професор в Университета на крайбрежието на Колумбия. „Направихме четири групи мишки, които да прилагат диетите. Един беше проверен със здравословна храна, друг със здравословна храна и гуарана; по същия начин беше направен контрол с храна за предизвикване на затлъстяване и друг, със същата диета, но с гуарана ”, обясни Бортолин.
И заключиха: „Видяхме, че Гуарана е способна да активира мастната тъкан, ускорявайки метаболизма, което води до загуба на тегло.“ Изследователите признават, че искат да започнат човешкия процес. "Очакваме положителни резултати при хората", каза Бортолин. В друго проучване, публикувано в Nature, билковата смес Ма Хуанг и гуарана има значително влияние върху загубата на мазнини и загуба на тегло при здрави индивиди с наднормено тегло.
Естествен стимулант par excellence
Много от нас мислят за кафето като първата възможност да ни стимулират, но гуарана има между 4 и 6 пъти повече кофеин. Всъщност всяко зрънце има повече от 4% кофеин. Кофеинът в гуарана е отговорен за стимулирането на централната нервна система (ЦНС), сърцето и мускулите. Според експерти стимулиращите ефекти на това растение обикновено се проявяват между 15 и 30 минути след консумацията му и според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) ефектът обикновено трае между 4 и 8 часа.
Друго свойство, което притежава, е, че повишава производителността, паметта и бдителността. Повишете когнитивните способности чрез този стимулиращ ефект. Това свойство също допринася за загуба на тегло, тъй като ни дава енергия и ни помага, когато става въпрос за спортуване. В допълнение, гуарана дава усещане за ситост и спомага за засилване на процеса на липолиза, което позволява мобилизирането на липиди в кръвта.
Употребата му е много широко разпространена сред спортистите, тъй като може да има ефект върху представянето, както при тренировки, така и при състезания. „Ползата от спортните постижения се получава, ако се доставят 3 mg кофеин за всеки килограм телесно тегло, един час преди тренировка (тренировка или състезание). Препоръчва се в спортове за издръжливост и дейности с висока интензивност като лека атлетика, вдигане на тежести и др. ”, Според диетологът Лора Гонсалес в EFE.
Естествен афродизиак
Историята на това растение разказва, че местното население от племето Гуарани също го е консумирало заради афродизиачните му ефекти. Всъщност това е едно от най-известните свойства. В допълнение, гуарана съдържа много антиоксиданти, поради което те също приписват „подмладяващи“ свойства и членовете на племето Гуарани вярват, че ако я приемат, те ще бъдат млади завинаги. Наличието на катехини намалява оксидативния стрес в организма и клетките. Освен това антиоксидантите спомагат за подобряване на сърдечно-съдовата система. Друго от предимствата на това растение и което също е свързано с наличието на кофеин е, че то има антистресови свойства.
Гуарана противопоказания
Както всички растения, те имат индикации и противопоказания. Всъщност консумацията на гуарана във високи дози може да предизвика същите странични ефекти като прекомерната консумация на кофеин: тревожност и нервност, болки в стомаха, сърцебиене, високо кръвно налягане, главоболие и т.н.
По същия начин експертите предупреждават, че има някои групи хора, които трябва да избягват или ограничават консумацията на гуарана, като бременни жени, тъй като те могат да страдат от преждевременно раждане; хора с алергия към кофеин или други вещества от същата група като теофилин; Също така не се препоръчва за деца под 12-годишна възраст; нито за хора, които имат или са имали сърдечно-съдови проблеми или гастродуоденални язви, нито за хора, приемащи лекарства като антидепресанти.