Свойства на хек: 5 причини да ядете тази бяла риба
Хек е най-консумираната риба в Испания. Това е бяла или постна риба с голям брой свойства, които я правят храна, която би трябвало да ядем редовно. В тази статия в блога на Freskibo ще открием основното свойства на хек да го въведем в нашите ястия.
Първа причина: витамини от група В
Хек е чудесен източник на витамини от група В. На всеки 100 гр. месо от тази бяла риба можем да получим следния процент от препоръчителното дневно количество витамини:
- Витамин В1: 8%
- Витамин В12: 44%
- Витамин В2: 6%
- Витамин B3: 53%
- Витамин В6: 11%
- Витамин В9: 6%
The витамин В1, или тиамин, има енергийни свойства и е необходим за правилното функциониране на нервната система и мускулния апарат. Освен това спомага за образуването на червени кръвни клетки и за усвояването на глюкозата. The витамин b12, известен също като кобаламин, той участва в множество жизненоважни функции като производството на енергия и за правилното функциониране на мозъка и нервната система. Рибофлавин, или витамин В2, активира функциите на други витамини като В6 и е необходим за получаване на енергия за организма и участва в образуването на червени и бели кръвни клетки и тромбоцити. От друга страна, витамин В6 участва в метаболизма на макроелементите, синтеза на невротрансмитери, хистамин и хемоглобин. И накрая, витамин В9, или фолиева киселина, е необходима за образуването на нуклеинови киселини и участва чрез прехвърляне на въглеродни молекули.
Втора причина: минералите в хека
Други хранителни вещества като минерали също присъстват в месото от хек. Това са видовете и количествата минерали, които ще открием в 100 гр. хек:
- Желязо: 1,1 mg
- Калций: 33,1 mg
- Калий: 294 mg
- Йод: 27 mg
- Магнезий: 25,1 mg
- Фосфор: 142 mg
Причина 3: Омега 3 мастна киселина от мерлуза
Както вече анализирахме в предишни публикации в блога от Freskibo (Ползите от рибата в училищното представяне), Омега 3 мастна киселина има многобройни ползи за когнитивното развитие и поддържане. На всички етапи от живота ни, киселината Омега 3 е от първостепенно значение за нашата нервна система. В етапа на растеж се увеличават уменията за четене и поведение. Тези ползи могат да се разширят до средна възраст и също да играят ключова роля при възрастните хора. Има кардиопротективен ефект, намалява нивата на кръвното налягане и накрая помага за поддържане и подобряване на когнитивните способности.
Четвърта причина: отслабнете
Според проучване, проведено от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето или Ciberobn, хекът е способен да намали кръвното налягане и да намали мастния периметър на талията. В това проучване беше показано, че приемът на 100 gr. хек намалява нивата на холестерола и индекса на телесна маса. Правейки тази бяла риба вашият най-добър съюзник за намаляване на липидите в тялото ви.
Пета причина: защото е страхотна риба и върви с всичко
Хек, с мек вкус и нежна текстура, е широко използвана и ценена риба в нашата гастрономия. В Freskibo ви предлагаме хек в различни формати, за да можете да му се наслаждавате в безкрайни комбинации. Можете да го намерите като Marineras, филе от хек и като експресна рецепта за хек с чесън.
Насладете се на здравословните свойства на хека по начина, по който предпочитате, с многобройните и вкусни опции, които предлагаме от Freskibo.
- Свойства на рибите да отслабват
- Свойства на бялата риба, Списък на рибите и рецепти Hombre de Cristal
- PostPsychiatry Ten; основателни причини за предписване на палиперидон пред рисперидон
- Отвъд Сесил седем причини да обичаш лъвовете - BBC News World
- Москва, исторически щаб за този Реал Мадрид двете ивици от ерата на Ласо