Рибата е една от най-здравословните и хранителни храни наоколо. Много често чуваме приказки за Бяла риба и синьо. Но каква е разликата между тях? Тъй като добре, освен другите, които обясняваме в статията, основното е съдържанието на мазнини.
Белите риби се идентифицират чрез наличие на процент на мазнини между 0,1 и два, 5 процента. Докато в случай на мазна риба мазнините са между шест и дванадесет процента.
Какво е бяла риба?
Бялата риба е тази, чиято съдържание на мазнини тя е ниска, между 0,1 и 2,5 процента. По този начин тези видове са много лесни за смилане и имат по-ниска калоричност. Поради тази причина бялата риба е от съществено значение за консумация в режимите за отслабване.
Добър трик да разберете дали е бяла риба е да погледнете линия. При тези видове той е закръглен. Докато сините риби имат опашка с форма на стрела. Опашката на бялата риба е заоблена.
Свойства на бялата риба
Основното свойство на този вид риба е ниското му съдържание на мазнини, тъй като в никакъв случай не надвишава пет грама на сто грама продукт. По отношение на вашия Хранителна стойност, осигурява на организма протеини с висока биологична стойност. Протеините са основният източник на енергия както физически, така и психически.
Това е много лек вид риба, с минимален калориен принос, но в същото време засищащ благодарение на протеин. Също така е богат на хранителни вещества като мастноразтворим витамин D, калций, калий, фосфор и натрий. По този начин той е от съществено значение за годни за здравословна и балансирана диета.
Като a постна риба и не съдържа пурини, това е много препоръчителен вид храна за хора, които страдат от храносмилателни проблеми или които желаят да намалят нивата на пикочна киселина в кръвта.
Предимства на бялата риба
Помага за отслабване
Едно от важните предимства на бялата риба е, че благодарение на ниското си съдържание на мазнини тя благоприятства загубата на тегло. За да не добавяте повече калории от необходимото към ястието, най-добре е да го сготвите на пара или на фурна.
Подобрете паметта
Тази годна за консумация храна е много богата на хранителни вещества като фосфор или цинк, които са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка. По този начин редовната консумация на постна риба подобрява паметта като Капацитет на внимание и концентрация. Особено децата и юношите трябва да го консумират често, докато са в средата на обучението.
Укрепва костите
Благодарение на неговата високо съдържание на калций, бяла риба укрепва системата oseo. Поради това е силно препоръчителна годна за консумация храна за хора от всяка възраст. В случай на възрастни хора, това годно за консумация намалява риска от страдания от заболявания като остеопороза.
Укрепва имунната система
Друга полза, която трябва да се подчертае от консумацията на този вид риба, трябва да бъде свързана със съдържанието му в Омега три мастни киселини, които укрепват защитните сили на имунната система и подпомагат организма в борбата с възпалителните процеси.
Погрижете се за сърдечно-съдовото здраве
Едно от важните предимства на бялата риба трябва да бъде свързано с здраве на сърцето. Съдържанието на мазнини не надвишава 2,5 процента и в допълнение към това повишава нивата на добър холестерол, като същевременно намалява тези на лошия холестерол.
Подпомага храносмилането и предотвратява запек
Идентифицирано е, че рибата съдържа малко влакнест протеин в сравнение с други хранителни продукти като месото. По този начин е значително повече лесно смилаем, така че консумацията му е много удобна за хора, които страдат от някакъв смилаем проблем. Разбира се, от съществено значение е да знаете как да придружавате рибите. Гарнитура от задушени зеленчуци е чудесен вариант.
Помага за възстановяване на мускулите
Постната риба осигурява на тялото протеини с висока биологична стойност. Основни хранителни вещества за възстановяване на мускулната система след тренировка. В допълнение към това, протеините са от съществено значение за органите да се поддържат и да изпълняват функциите си по удобен начин.
Какво представляват белите риби?
Обърнете внимание кои са белите риби. Това е пълният списък.
Бяла и синя риба: разлики
Първичното разлика между бяла и синя риба е съдържанието на мазнини. Мазната риба, известна още като мазна риба, има между шест и дванадесет процента телесни мазнини. Такъв е случаят със сардини, чийто процент на мазнини е десет процента. Що се отнася до бялата риба, съдържанието на мазнини в тялото им е между 0,1 и 2,5 на история. В допълнение към това има множество полумазни видове, какъвто е случаят с пъстърва, с процент на мазнини от три процента .
Сега, каква е причината някои риби да съдържат повече мазнини в тялото си от други? Като цяло тези видове с по-висок процент на мазнини те се нуждаят от повече енергия за своето развитие. Мазнините осигуряват на рибите енергията, необходима им за плуване.
По този начин, повечето от видове сини риби те правят дълги миграции през живота си и се идентифицират по скоростта на движенията си. От друга страна, белите риби имат по-заседнал живот, така че не е необходимо да имат толкова много мазнини в тялото си.
В сравнение с мастни натрупвания, при сините те се намират под кожата, в мускулите. Докато бялата риба има мастни натрупвания в черния дроб.
Как да готвим бяла риба по здравословен начин?
Бялата риба е една от най-здравословните храни, които съществуват, както за деца, така и за възрастни. Разбира се, начинът на приготвяне е от съществено значение, за да бъде наистина здравословно ястие, с малко калории, но без загуба на вкуса и текстура.
Пригответе риба на скара това е чудесен вариант. Можете да замените лимоновия сок с маслото. След като скарата е много гореща, започнете да готвите рибата, като през цялото време винаги започвате от кожата. Трябва да направите кръст върху кожата, за да избегнете превръщането на текстурата в прекалено мека.
Можете също да го приготвите Печен, ал папило на растителна основа. За това просто трябва да подготвите легло със зеленчуци и върху него да поставите постната риба, увита в уникална пергаментова хартия за фурната. Резултатът е много здравословно ястие, пълно с вкус.
Рецепти за бяла риба
Ризото от бяла риба
Съставки
- две пресни филета треска
- 1 чаша кръгъл ориз
- 1/2 глава лук
- две чаши рибен бульон
- Магданоз
- Екстра върджин зехтин
- Сол
- Пипер
- Сирене
Подготовка
- Като начало с подготовката на рецептата, филетата прясна треска се измиват с преливаща топла вода.
- Треската се запържва в малко олио, докато стане златистокафява. Така се нарязва на кубчета и се оставя настрана.
- Задушете нарязания преди това лук в друг тиган с пръскане зехтин. Оризът се добавя и се разбърква, така че съставките да се смесят.
- Сега добавете зеленчуковия бульон и гответе на слаб огън, докато се намали.
- Когато оризът започне да изсъхва, добавете треската и смесете всяка една от съставките.
- Сервира се, като отгоре се добави малко сирене.
Торти с морски риби
Съставки
- петстотин грама картофи
- сто и петдесет грама чушки
- двеста и петдесет грама морски риби
- Брашно
- Масло
- Сол
Подготовка
- Първо картофите се обелват и нарязват на средни парчета. Запазени са.
- Морската риба се почиства, докато остане само месото, като се отстраняват костите. Поставете го в чиния и го намажете с малко масло. Прави се a la pancha до момента, в който се запече.
- След това сложете картофите с малко сол да се варят до момента, в който омекнат. Няколко минути преди края на готвенето добавете чушките.
- Поставете картофите и чушките в стъклена купа. Счукват се на тесто. Добавете натрошената морска риба и интегрирайте в тестото.
- Оформят се кръгли и плоски торти. Те се съхраняват в хладилника за тридесет минути, за да станат по-последователни.
- След като изтече времето, те се набрашняват и се пържат в масло на умерен огън до златисто кафяво.
The Бяла риба това е едно от най-здравословните ядливи там. Той до голяма степен помага за правилното функциониране на тялото, като същевременно подобрява паметта и укрепва костите. Благодарение на ниското си калорично съдържание и масленост, той е силно препоръчителна годна за консумация храна за цялата планета, дори за тези, които следват диета за отслабване.