Когато разглеждаме голямото разнообразие на живота около нас, може да бъде трудно да си представим как нещо толкова красиво и сложно може да зависи до такава степен от елементи, които ни се струват толкова прости и общи като вода, слънчева светлина или кислород, който дишаме . Истината обаче е, че без тези елементи животът, какъвто го познаваме, на нашата планета не би бил възможен. Кислородът не би съществувал до такава степен в природата, ако не беше появата и еволюцията на малък пигмент, присъстващ в растенията: хлорофил.

диета

Този пигмент е жизненоважен компонент за растението, тъй като той му позволява да оцелее, а и за нас, защото в голяма степен благодарение на него се извършва фотосинтеза, която допринася за обогатяването на нашия свят с кислород, който ни е необходим, за да оцелеем. И не само това: изглежда, че различни проучвания показват, че хлорофилът, когато се добави към нашата диета, може да има и интересни полезни свойства за нашето здраве.

Той получава името хлорофил на един от най-подходящите видове молекули за растителното царство, като е основен пигмент, защото само благодарение на този елемент растенията могат да извършват фотосинтеза, нещо съществено за тяхното оцеляване. И не само за самите растения, но и за всички онези същества, които се нуждаят от кислород, за да оцелеят (включително и нас), тъй като тази фотосинтеза генерира по-голямата част от кислорода, който дишаме. Хлорофилът се намира в хлоропластите на различни видове растения и водорасли, като е основната отговорност за зеленикавото оцветяване, което улавяме при тези същества. По същия начин е възможно да го намерите и в някои бактерии. Молекулите на хлорофила са изградени от протеинов пръстен, наречен порфирин, който съдържа магнезий и е отговорен главно за улавянето на слънчевата светлина и от своя страна за фитолната верига (алкохол), която я поддържа в мембраната и която показва хидрофобни характеристики. Структурата му прилича и е много подобна на тази на животинския хемоглобин, въпреки че, както казахме, основният компонент на неговото ядро ​​е магнезият (вместо желязото на животните).

Въпреки че обикновено мислим за хлорофила като за нещо хомогенно, истината е, че можем да намерим различни видове от него, по-специално хлорофили a, b, c (най-често срещани при водораслите), d и f (последните две по-типични за бактериите), които подчертават главно хлорофил а и хлорофил b (които придават зеления цвят на растенията).

Свойства и употреба при хората

1. Пречистващо

Той улеснява доброто състояние на стомашно-чревното здраве, благоприятства евакуацията и подвижността на храносмилателния тракт, както и помага за защитата на чревната флора. Освен това изглежда също така улеснява експулсирането на тежки елементи с токсичен потенциал.

2. Антиоксидант и заздравяване

Друго от интересните свойства на това вещество е високото му съдържание на антиоксиданти, нещо, което благоприятства борбата със свободните радикали и помага да се избегнат уврежданията и стареенето на клетките. В този смисъл се използва и в продукти против стареене. В допълнение към това, използването му е често при заздравяване на рани, което изглежда улеснява.

3. Противовъзпалително

Той допринася за намаляване на възпалителните цитокини и до известна степен за намаляване на ефектите от възпалението. В този смисъл може да помогне за лечение на чревни възпаления или артрит.

4. Допринася за добрата циркулация

Съдържанието на магнезий помага да се увеличи производството и да се подобри здравето на червените кръвни клетки, което от своя страна насърчава оксигенацията на тялото. Въпреки че има съмнения относно последното, ако изглежда, че има малко повече консенсус във факта, че той допринася за намаляване на холестерола и триглицеридите, нещо, което несъмнено благоприятства кръвообращението и сърдечно-съдовото здраве и намалява вероятността от проблеми в споменатата система. Освен това изглежда, че помага за алкализиране на кръвта.

5. Насърчава коагулацията

Този пигмент е богат на витамин К, вещество, което помага на кръвта да се съсирва и помага за контролиране на евентуално кървене. Това включва и самата менструация, която помага да се контролира.

6. Намалява миризмата

Хлорофилът често се използва като компонент при направата на дезодоранти или дори вода за уста или спрейове. Това се дължи на факта, че се счита, че има свойството да намалява телесната миризма, независимо дали се бори с лошия дъх или миризмата на пот. Изглежда, че намалява и лошата миризма на урина и изпражнения.