При тази възможност ще поговорим малко за свойства на краставицата, както хранителни, така и медицински. Така че, ще помислите два пъти, преди да изхвърлите този плод от вашата маса.
The краставица научно наименование е Cucumis sativus. Това е тревисто растение, което принадлежи към семейство cucurbitaceae.
Произход и разпространение
Произходът му се намира в Южна Азия, по-специално в тропическите региони. Известно е, култивирано и използвано в кухнята, от хиляди години. Всъщност в Индия се консумира от около 3000 години. Също така, той беше широко използван от гърци и римляни, а последните го отнесоха в Европа, където стана много популярен. Всъщност в момента, краставицата това е четвъртият най-консумиран зеленчук в света.
The краставица реколта, Преди това се правеше само през сезона, но благодарение на въвеждането на оранжерии в продължение на няколко години, можем да се наслаждаваме на този зеленчук по всяко време на годината. Подобно на други тиквички, краставица реколта Изключително бързо, отнема само 50 дни от засяването му, за да започне реколтата.
Класификация на краставиците
Класификацията му се извършва според аспекти на размера, цвета и текстурата на кората. По този начин можем да намерим къса краставица, туршия или испанска краставица, Има максимален размер 15 см, с тъмнозелена кора и жълти или бели надлъжни ивици. Консумира се прясно или за приготвяне на кисели краставички. От своя страна, средна краставица или Френска краставица, чийто размер е 20-25 см и представя две разновидности, краставица с бодли и краставицата с гладка кожа. Също така намираме дълга краставица или краставица на холандски, с гладка и набраздена кожа.
Свойства на краставицата
Една от характеристиките на краставицата е ниският калориен прием, благодарение на ниското съдържание на въглехидрати и високото съдържание на вода. Основният витаминен принос на плодовете е витамин С. Той също така съдържа малко фолати, тиамин и ниацин. Кожата съдържа В-каротини, които са много полезни за здравето. Когато обаче кожата се отстрани, консумираното количество е почти нулево.
Краставицата, Счита се за плод, който има голям принос на минерали, като основният е калият. Благодарение на това, заедно с ниското съдържание на натрий, той има диуретични свойства, стимулиращи елиминирането на излишните течности от тялото. Съдържанието на калий има и други предимства, например помага за подобряване на съсирването на кръвта, когато се нараним.
Друг от свойства на краставицата това е способността да понижава кръвната захар. Съединението ß-ситостерол, присъстващо в краставицата, Има противовъзпалителна и хипогликемична активност. Благодарение на това помага за понижаване нивата на кръвната захар.
Краставица козметични свойства
Има много рецепти за това как да направите маски от краставици, които да нанасяте върху кожата на лицето. При домашните козметични процедури краставицата е едно от обичайните растения.
Сред предимствата на лечението на кожата с краставици се откроява нейната активност срещу бръчки, казва се, че ако често прилагате маска от краставици, ще отнеме повече време, докато бръчките се отделят.
От друга страна е добре да се намалят ерозиите, произведени от акне или следите, които остават след други видове рани или изгаряния.
Хранително съдържание на краставицата
| Съдържание на 100гр | |
| Енергия (Kcal) | 13 |
| Протеин (g) | 0.7 |
| Мазнини (g) | 0.7 |
| Въглехидрати (g) | 1.9 |
| Фибри (g) | 0,5 |
| Вода (g) | 96.7 |
| Калций (mg) | 17 |
| Желязо (mg) | 0,3 |
| Йод (mg) | 1 |
| Магнезий (mg) | 9 |
| Цинк (mg) | 0,16 |
| Натрий (mg) | 3 |
| Калий (mg) | 140 |
| Фосфор (mg) | двайсет |
| Тиамин (mg) | 0,03 |
| Рибофлавин (mg) | 0,03 |
| Ниацин (mg) | 0,5 |
| Витамин B (mg) | 0,04 |
| Фолати (хм) | 16. |
| Витамин С (хм) | 10 |
| Витамин А (хм) | две |
| Витамин Е (хм) | 0,07 |
Всички тези функции и ползи от краставици, са го направили силно препоръчителен за употреба. Всъщност, много често се срещат рецепти за натурални сокове, които съдържат краставица, които се препоръчват за отслабване или за стимулиране на елиминирането на урина при лечение на песъчинки или камъни в бъбреците.
Един от начините да имате на масата си най-качествени и много здравословни краставици е да ги отглеждате във вашата градина. Както винаги, препоръчваме да получите семена с отлично качество за да се осигури добро производство. Можете да посетите нашата галерия, където ще намерите краставица winsconsin, краставица ашли, и много други. Така че можете да изберете сорта, който най-добре отговаря на вашите нужди.
В Plantamus, вашият онлайн магазин, ще намерите всичко необходимо отглеждат краставици и ги поддържайте здрави.