Открийте растение, пълно с тайни за вашето здраве

Мащерката е полезно растение срещу астма, настинки и главоболие, използва се и като естествено лекарство за уморена кожа и мазна коса. Нека разберем повече.

употреба

Описание на растението

Полът Тимус принадлежи на семейството Labiateae и включва около 350 вида растения, сред които е обикновената мащерка (Thymus vulgaris) роден в Западното Средиземноморие. Тимус вулгарис Той е много широко разпространен в Испания, присъства в диво или култивирано състояние и заедно с Тимус Серпилум (известен като змия или добита мащерка), той е най-използваният заради терапевтичните си свойства.

Други видове растения от мащерка са Тимус Херба Барона (много напомня на аромата на кимион) и Тимус цитриодор, с характерния си лимонов аромат. Листата на мащерката са малки и удължени, сиво-зелени на цвят и покрити с гъста козина.

Свойства и ползи от мащерката

Добродетелите на мащерката са свързани с наличието на a фенол по-специално: тимол, мощен антисептик, спазмолитик и вермифуга. Неговите антисептични свойства са известни от древни времена и през "Хербарио ново", Препоръчано е ренесансово есе за лечебни растения, мащерка, приготвено във вино, за борба с астмата и инфекциите на пикочния мехур.

Освен това, до първия следвоенен период, по - голямата част от най-често дезинфектантите са на основата на мащерка, мощно храносмилателно и карминативно средство, ефективно е срещу инфекции на пикочните пътища и възпаления на дихателната система и е отлично средство срещу кашлица, астма, бронхит и настинки поради своите успокояващи и втечняващи свойства.

The ароматни характеристики на мащерката изглеждат полезни за борба с главоболието. локално, той е добър дезинфектант на кожата и стимулира кръвообращението, като извършва енергично изморително действие върху лицето.

Мащерката също е много ефективно при лечението на коса особено мазни: Добавянето на няколко капки етерично масло от мащерка към неутрален шампоан може да nнормализира нивото на себума върху кожата. Докато отварите и настойки от мащерка Те се използват за почистване на малки рани и дезинфекция на устната кухина, инфузия от мащерка е полезна в случай на кашлица или за улесняване на храносмилането. За да приготвите чай от мащерка, просто оставете 2 грама сушени листа от мащерка да се влеят в 200 мл вода кипене за около десет минути.

Калориите и хранителните стойности на мащерката

100 г суха мащерка те съдържат 276 ккал, Нека видим от какво се състои по-подробно:

Протеини 9.11 g
Въглехидрати 63,94 g
Захари 1,71 g
Мазнини 7,43 g
Фибри 37 g
Натрий 55 mg

Използвайте в кухнята

Мащерката в кухнята е високо ценена както заради своите органолептични качества що се отнася до вашите храносмилателен ефект.
Той върви добре с много храни като печено или задушено месо, риба, зеленчуци, гъби, масла и ароматни оцети. Използва се и за ароматизиране на вина и приготвяне на ликьори (например, Бенедиктинци), неговата запарка е отличен заместител на чай или кафе.

За разлика от това, което се случва с други подправки, мащерка не губи аромата си след изсушаване, всъщност ароматът му е повече интензивен, както в случая с риган и розмарин. Мащерката се съдържа в различни смеси от подправки като известните билки от Прованс, широко използван във френската кухня, в zahtar, смес от Жирордан, в която мащерката е основната подправка, и в египетска дука, където се придружава от кимион и кориандър.