месо

10 юли Месо от пъдпъдъци: свойства и мариновани рецепти

Днес ще се спрем на ястие, което е истинска наслада за небцето. Говорим за разработки с пъдпъдъче месо. Храна, която е все по-търсена благодарение на своите качества и изискания си вкус.

В тази статия ще говорим за свойства на пъдпъдъци, причините, поради които е така здрави, както и някои бързи рецепти на приготви се и че са вкусни. Готов ли си?

Свойства на пъдпъдъци

Когато говорим за птиче месо, обикновено хората изискват пиле, както добре знаете, или пуйка. Те са най-консумираните продукти. Има обаче и други птици, които имат вкусно месо, като пъдпъдъче месо, което бихме могли да разгледаме като постно или бяло месо.

Като цяло можем да кажем, че месото от пъдпъдъци е такова много богата на протеини и съдържа практически не без мазнини Y. без захар или въглехидрати. По този начин тя се превръща в наистина здравословна храна и това едва ли допринася калории. Освен това, сред хранителните вещества, Витамини от група В, над всички B3 Y. В6, и няколко минерали.

Хранителни вещества от пъдпъдъче месо

За да го видим по-добре, нека видим хранителните свойства на пъдпъдъче месо на 100 грама, като се започне с най-общите аспекти.

Протеини -> 22, 4 g.
Общо мазнини -> 2,3 g.
Холестерол -> 76 mg.
Калории -> 110 Kcal.

Витамини, съдържащи се в пъдпъдъче месо

Сега да видим какви витамини съдържа пъдпъдъкът. По същия начин на всеки 100 грама месо.

B1 -> 0,02 mg.
B2 -> 0,35 mg.
B3 -> 6 mg.
B6 -> 0,07 mg.
B12 -> 2,2 mg.
C -> 1 mg.
D -> 1.1 уг.
E -> 0,4 mg.

Минерали, съдържащи се в пъдпъдъче месо

И накрая, ще видим количеството минерали на 100 грама месо от пъдпъдъци.

Калций -> 46 mg.
Желязо -> 7,7 mg.
Магнезий -> 36 mg.

Ползи от пъдпъдъче месо

След като видяхме всички свойства на месото от пъдпъдъци, става ясно, че има множество ползи. В този смисъл си струва да се подчертае високото съдържание на протеин, което може да бъде много важно за мускулно развитие. Също така ниското съдържание на мазнини го прави идеален за отслабване.

Бързи рецепти за приготвяне с мариновани пъдпъдъци

След като видяхме свойствата на месото от пъдпъдъци и неговите ползи за здравето, ще ви покажем различни рецепти за да можете да го вкусите както си заслужава.

Един от най-добрите начини да яжте пъдпъдъци се маринова. Въпреки че, разбира се, подготовката му сама може да отнеме известно време и може да не се окаже много добре, това зависи от нашите кулинарни умения!

Следователно идеалното решение е в резерватите, Но само в тези, при които продуктът се третира внимателно!

В Лахос сме наясно с това и можете да го потвърдите, като опитате нашите мариновани консерви от пъдпъдъци. В нашия случай ние уважаваме 4-5 дни орео от пъдпъдъчи месо, включително по-късно зехтин в консервата, за неговото опазване, както и лукови клинове, винен оцет Y. дафинов лист. Освен това оставяме пъдпъдъците напълно изкормени, чист, идеален за консумация без допълнителни усилия.

Ето, ние ви показваме 3 лесни и бързи ястия за приготвяне с мариновани пъдпъдъци като основна съставка ще ги намерите вкусни!

Маринована салата от пъдпъдъци

Един от най-добрите варианти е да го вземете салата от пъдпъдъци. Това е бързо ястие, което също се вписва луксозно в най-горещите месеци на годината. За да направите това, можете да дадете воля на въображението си, въпреки че ще ви дадем няколко идеи.

Можете да направите салатата например със следните съставки:

  • Рукола.
  • Чери домат.
  • Прясно сирене.
  • Твърдо сварено яйце.
  • Орехи.
  • Половината саксия от мариновани пъдпъдъци (250 гр.)

В този случай това, което ще ви струва най-много, е да сготвите яйцата, останалото е парче торта! Нарежете парченцата домат и твърдо сварените яйца на малки или големи парчета, в зависимост от всяко едно, и го поставете върху основа от рукола. След това добавяме прясното сирене и накрая нарязваме киселите пъдпъдъци на парчета. Можете да използвате течността от тенджерата по-късно, за да направите богат винегрет, който му придава тази лична нотка.

Леща с мариновани пъдпъдъци

Има два начина да се направи леща с мариновани пъдпъдъци. Можете да направите и двете поотделно и след това да ги сглобите, или да изхвърлите консервите. Реалността е, че бобовите растения и пъдпъдъците се съчетават перфектно, нещо, което можете да проверите с нашите консервирани бобчета с пъдпъдъци.

В този случай сме избрали леща, която можете да приготвите и след това да добавите обезкостените пъдпъдъци. Ще ви покажем съставките, за да го направите по най-бързия начин.

  • 1 буркан леща (300-400 гр.)
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • Зелен пипер
  • Праз
  • 2 скилидки чесън.
  • Зехтин
  • Сол
  • Половината саксия от мариновани пъдпъдъци (250 гр.)

Мариновани пъдпъдъци с чушки

За финал оставяме още една рецепта, която много добре се съчетава с мариновани пъдпъдъци и най-хубавото е, че се приготвя много бързо! Можете да приготвите чушките отделно в тиган или да ги изпечете във фурната с чесън, или можете да ги използвате като тенджера. След това добавяте маринованите пъдпъдъци и, ако предпочитате, можете да загреете бульона от маслото за консерви и да го добавите по-късно.

  • 4 чушки.
  • 1 скилидка чесън.
  • 1 тенджера мариновани пъдпъдъци (500 гр.)

Както виждаш, Има различни лесни за приготвяне и вкусни рецепти с мариновани пъдпъдъци. Смеете ли да ги опитате?