Ряпата дайкон или бялата ряпа е типичен корен за Япония и се използва широко в МАКРОБИОТИЧНО ХРАНЕНЕ и има силата да прочиства, освежава и укрепва тялото.

daikon

Неговият леко пикантен вкус е много характерен, но когато се приготви добре, можем да оценим сладникавия му вкус и е много гъвкав зеленчук в кухнята. Може да се яде сурово в салата, да се бланшира, да се приготвя на пара ... или да го приготвим във фурната с други кореноплодни зеленчуци или да се задуши на тих огън.

В момента имаме два вида:

-СВЕЖ: Това е зимна храна и обикновено много кратък период от време.

-ДЕХИДРАТИРАН: Този сорт ряпа дайкон може да се намери целогодишно в секцията за макробиотици в нашите супермаркети.

КАК ДА ГОТВИТЕ ТУРЦИЯТА ДАЙКОН

Сушене на ленти

Можете да го намерите в нашия раздел за макробиотици на. Единственият процес, през който преминава този зеленчук, е да се остави да изсъхне на слънце, така че да запази практически всички свои свойства.

Изсушеният дайкон е по-сладък от пресния и добавя вкусен вкус към супите Изработена от зеленчуци.

  • Супи или напиткиs: 10 минути за накисване.
  • Салати или запържете: 45 минути за накисване.