Храна
Богати на вода и протеини, те са много гъвкави в кухнята
„Като гъба, níscalo се формира основно от вода, фибри, витамини и минерали. Не осигурява мазнини и съдържа малко въглехидрати ”, обяснява Gastroteca, когато пише за една от най-често срещаните гъби.
"Хранително те могат да бъдат включени в ж зеленчуци и зеленчуци, от които се препоръчва дневна консумация. Освен това гъбите са един от малкото неморски източници на йод ”, продължава порталът. В този смисъл хората с проблеми с щитовидната жлеза трябва да следят приема си. Те също не се препоръчват за хора с бъбречни проблеми и подагра, тъй като лисичките са богати на пурини
Лисичките са богат на фосфор, необходим за формирането на костите и зъбите, и ергостерол, съединение, което се трансформира във витамин D, понякога труднодостъпно и от съществено значение за правилното усвояване на калция.
Подобно на останалите гъби, високото съдържание на вода обуславя опазването им: пресните се развалят веднага, така че е добър вариант да ги изсушите или да ги консумирате консервирани. Ако решите да ядете сушени лисички, ще видите, че те концентрират своите компоненти и своите аромати и аромати.