Овесът е една от най-хранителните и пълноценни зърнени култури за ежедневно хранене. Произхожда от Европа и Северна Америка и е храна, богата на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Ето защо консумацията му се препоръчва от най-ранна възраст.

свойства

Подобно на други храни, богати на фибри и въглехидрати, овесът е много пълноценна и балансирана зърнена култура. Освен това осигурява повече мазнини, протеини и минерали, отколкото други видове зърнени култури.

Как се приготвя овесена каша?

В гастрономията ще откриете много форми на приготвяне, независимо дали в десерти, бисквитки, хляб, атоли или комбинирани с други продукти под формата на зърнени блокчета. Поради тази причина на пазара ще го намерите в различни презентации, като например: смлян, на люспи или като овесен крем.

Хранителното му съдържание и невероятният му вкус правят тази зърнена култура идеална за пълноценна закуска, която можете да придружите с пресни плодове или ядки. По този начин ще получите достатъчно енергия, от която се нуждаете, за да започнете деня.

Свойства на овеса.

Овесът е хранителна храна, която осигурява на организма голямо количество мед, желязо, селен, калий, цинк, магнезий и калций. Той е богат на витамини В1, В2, В3, С и Е. Освен това съдържа фолиева киселина, бета-глюкани, фибри и специални антиоксиданти, наречени "авентрамиди".

Следователно ежедневната консумация на тази зърнена култура осигурява големи ползи за здравето на организма.

Ползи от овес.

Той е мощен антиоксидант

Благодарение на авентрамидите овесът е мощен антиоксидант, който помага в борбата с окисляването на клетките.

Освен това е доказано, че консумацията му помага за регулиране на кръвното налягане. Това се дължи на факта, че това антиоксидантно свойство допринася за увеличаване на азотния оксид, съединение, което благоприятства разширяването на кръвния поток.

Увеличава добрите бактерии в червата

Високото му съдържание на разтворими фибри (бета-глюкан) допринася за ферментацията му, което му позволява да има пребиотичен ефект върху червата. С други думи, помага за храненето и растежа на полезните бактерии в червата.

Нива на кръвната захар

Препоръчва се при пациенти с диабет, тъй като контролира нивата на кръвната захар. Това се дължи на високото му съдържание на бета-глюкани.

Намалява LDL холестерола

Овесът също помага за понижаване на лошия холестерол (наречен LDL). По същия начин високото му съдържание на авентрамиди се бори с окисляването на холестерола.

Консумацията му се препоръчва с други храни, богати на витамин С. Овесът е основна храна за предотвратяване на дегенеративни заболявания на сърдечно-съдовата система.

Предотвратява появата на астма

Силно се препоръчва в диетата на деца от ранна възраст, като по този начин намалява риска от развитие на персистиращи астматични заболявания.

Идеален в диети за отслабване

Той се използва широко в диетите за поддържане на идеално тегло. Бета-глюканите в овеса помагат за балансиране на кръвната захар и създават усещане за ситост, като същевременно се борят със запека.

Овесените ядки са идеални за отслабване и още повече, ако са включени в диетата в комбинация с плодове, зеленчуци и други видове храни, богати на фибри и нискокалорични.

Предпазва имунната система

Благодарение на високото си хранително съдържание, овесът осигурява енергия и защита на имунната система на нашето тяло. Препоръчително е да го консумирате ежедневно за закуска или закуски.

Помага за предотвратяване на болести

Овесените ядки помагат за предотвратяване на заболявания като хипотиреоидизъм, благодарение на съдържанието на йод, минерал, който помага за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Това е и храна, която облекчава кашлицата и бронхита, поради отхрачващите и муколитичните му свойства.

Укрепва костите

Съдържащият се в овеса калций помага за укрепване на костната система на организма, предотвратявайки деминерализацията. С други думи, помага за предотвратяване на остеопороза.

Регенерира тъканите

Незаменимите аминокиселини в овеса са неизчерпаем източник на протеини, като по този начин допринасят за регенерацията на тъканите.

Продукт, включен в козметичните процедури

Овесените ядки са полезни не само за балансирано хранене и ползване на ползите за здравето, но също така са признати в козметичните процедури и кремовете за грижа за кожата. По същия начин се използва в маски за лице, придружени с мед, както и при приготвянето на сапуни и почистващи кремове.

Не забравяйте винаги да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете каквото и да е лечение с лечебни растения.