Пазете се от разкритията за коронавирус на проучване! Според британския вестник The Sun, Д-р Жан Буске, Почетен професор по белодробна медицина в университета в Монпелие (Франция) и експерт, председател на Глобалния алианс срещу респираторни заболявания (изследователска институция на Световната здравна организация), посочва диетата като ключ към ниската смъртност на COVID-19 в някои страни. Внимавайте какво ядете, изглежда, че ако ядете кимчи и кисело зеле вие сте по-защитени срещу коронавируса, въпреки че те не са единствените.

кисело

Д-р Жан Буске и неговият екип проучиха връзката между ниските смъртни случаи и националните хранителни разлики и установиха, че в кои страни кисело зеле представлява ключова част от диетата им е с ниски смъртни случаи.

Неотдавнашно проучване посочи кимчи поради ниските нива на смъртност от COVID-19 в Южна Корея и кисело зеле от Германия, който се нарязва на ситно на ферментирало със сол зеле и често се сервира с наденица.

Проучването също така установи, че нациите, които яжте много кисело мляко или хайвер, като Гърция, България и Турция също са имали ниски нива на смъртност.

Съветът по храните срещу коронавируса

Малко внимание е обърнато на разпространението и тежестта на вируса и регионалните различия в диетата, но диетичните промени могат да бъдат от голяма полза"каза д-р Жан Буске, който съветва хората да включват ферментирали зеленчуци в закуската си.

The ферментиралото зеле помага за понижаване на нивата на АСЕ2, ензим в клетъчната мембрана, открит предимно в белите дробове и използван от коронавируса COVID-19 като входна точка в тялото. Консумирането на високи нива на ферментирало зеле намалява количеството на АСЕ2, което затруднява проникването на вируса в тялото. С високо съдържание на антиоксиданти, ферментиралото зеле също е добро за повишаване на имунитета.