Многоцветен, здравословен и свеж, той е идеален за топлите месеци и идеален за любителите на упражненията, благодарение на високото качество на хидратите, които съдържа.

The Таблично Това е едно от най-популярните ястия на ливанска кухня. Вероятно вече сте го яли, но ако не знаете какво е, това е студена салата от пшеничен грис, която не само ни дава бавно освобождаващи хидрати, толкова положителен за спорта, той също е богат на фибри и витамини от група В и с ниско съдържание на мазнини. Напълно здравословно ястие с всички вкусове на Средиземно море и идеално за летните месеци.

идеалното

Перфектните хидрати

Пшеничният грис е наистина питателна храна, защото осигурява голямо количество въглехидрати, особено нишесте. Последното е точно идеалната съставка за диетата на спортистите, тъй като осигурява енергия по много бавен и шахматен начин, като се адаптира към енергийните нужди на всеки момент от физическата активност. Освен това има интересни количества фибри, които са от съществено значение за спортната практика, тъй като те намаляват усвояването на мазнините, тъй като не могат да бъдат емулгирани или транспортирани до чревната лигавица. Освен това е с много ниско съдържание на мазнини, но богато на здравословни мастни киселини като линолова и олеинова, което го прави идеален за грижа за нашата сърдечно-съдова система. Той също така осигурява протеин, особено под формата на глутен, поради което не е подходяща храна за целиакия.

Той също така съдържа витамини от група В, Сред които можем да споменем витамин В1 или тиамин, които в комбинация с въглехидратите го правят силно енергийна храна, тъй като различните ензими, които участват в усвояването на глюкозата, се нуждаят от това. Освен това има витамин Е, мощен антиоксидант от естествен произход. Кускусът също така осигурява фолиева киселина и пантотенова киселина. Тези хранителни вещества помагат за метаболизма на енергията, поддържат здрави червени кръвни клетки, подобряват функционирането на кожата, мозъка, нервната система, сърцето и имунната система.

Ако искате да опитате това ястие колкото здравословно, толкова и вкусно, можете да го приготвите у дома или да опитате рецептата за гастробар Бендита Локура Кафе Мечти,приготвен с пшеничен грис, сирене фета, чери домати, червен лук, черни маслини и кисело мляко-ментов сос. Както казахме, перфектно ястие, когато температурите се повишат и искате да поддържате темпото и да се наслаждавате на спорта толкова, колкото през по-студените месеци.