сърцето

Абонирайте се за Vitónica

Малко по малко всяка гастрономия или хранителна култура расте и иновации чрез включване на нови продукти, както е в случая тахан, паста на основата на здравословни съставки, които пораждат a полезна храна за сърцето.

Таханът е направен от сусам, които се смилат внимателно като се добавят малки количества вода и масла маслина или слънчоглед. По този начин, храна с висока калорична стойност но със мастни киселини от съществено значение за здраво тяло.

Използва се в типични кулинарни ястия от страните от Източна Европа и неговият подчертан аромат, подобен на този на сушените плодове, прави тахана сусам да бъде превръзка, която в малки количества осигурява аромат и много хранителни качества на препаратите.

Tahini е широко използван ресурс в вегетарианска кухня за придаване на вкус и по-голяма хранителна стойност на ястията, тъй като е отличен източник на ненаситени мастни киселиниs, сред тези, които преобладават олеинова и линолова киселина.

Освен това, както всички семена, таханът е богат на Витамин Е, със силно антиоксидантно действие и в този случай сусамът предлага своите сезамол, Друг естествен антиоксидант, който запазва и поддържа пастата, получена чрез смилането й в ядливи условия.

Получава се в билковите магазини и представлява превръзка, която може перфектно да замести традиционните масла, особено фъстъчените, осигурявайки повече здравословни хранителни вещества и специфичен вкус на ястията.

Идеален е за намазване на тостове за закуска, за обогатяване на сладки и солени препарати или като гарнитура за солени ястия. Калориите му обаче са много (600 на 100 грама), затова се препоръчва да не се злоупотребява с тази паста, тъй като с малка хапка ще покрием препоръките на здравословни мазнини и ще се насладим на интензивния му вкус.

Понякога поради невежество, ние оставяме настрана тези нови опции, които могат да доведат до ползи за нашето здраве, ако ги включим в ежедневната си диета. Затова вече знаете всичко за тахана и неговите хранителни предимства, просто трябва да го опитате и да му се насладите.

Споделяне на Tahini, здравословна за сърцето храна