Всичко за "хормона на глада" и как да победите разочарованието
Опитът да отслабнете може да бъде разочароващ. Но посланието на екип от изследователи в Дания е ясно: не се предавайте. От решаващо значение за поддържането на загуба на тегло е да продължите с диетата още 12 месеца.
Това е периодът, необходим на тялото да се адаптира към промяната и да се стабилизира на нови нива на хормони, които регулират апетита, според датски учени. "Много проучвания в миналото показват, че когато отслабваме, тялото се бори яростно срещу това отслабване", каза Сигне Соренсен Тореков, професор по биомедицински науки в Университета в Копенхаген и един от авторите на изследването, добавяйки: "Но ние показахме, че основното нещо е да не се отказваме и да продължим с диетата".
Организмът се съпротивлява
„Еволюцията дари телата ни с естествени механизми за запазване на теглото с всички възможни средства“, каза Соренсен пред Би Би Си. „Ако не ядем, умираме, затова чувството за глад е толкова силно“.
Соренсен Тореков отбеляза, че този механизъм „е бил страхотен в миналото“, когато храната е била оскъдна. "Проблемът сега е, че има толкова много възможности, че можем да ядем през цялото време." Тя обяснява: "Много е трудно да се бориш с глада. Това е като да се бориш с наркомания", обясни изследователят.
Ключови хормони
Устойчивостта на организма към загуба на тегло включва предимно два хормона. След хранене, повишаването на хормона, наречено GLP-1, намалява апетита. От друга страна, нивата на друг ключов хормон, грелин, намаляват. Това е популярно като "хормон на глада", тъй като нивата му се увеличават преди хранене и намаляват след прием на храна.
Клетките също започват да трансформират повече калории в мазнини. Ето защо преодоляването на естествената устойчивост на организма е трудно и много хора възстановяват загубеното тегло. „Това, което се случва, когато отслабнем много, е, че има голямо увеличение на грелин или хормон на глада“, обясни Соренсен пред Би Би Си.
"Но това, което открихме в проучването, е, че ако успеем да поддържаме диетата в продължение на 12 месеца, нивата на хормона на глада намаляват и в същото време се увеличават хормоните, потискащи апетита." Той добавя: „Сякаш тялото намира ново стабилно ниво в тези хормони, което от своя страна помага да се поддържа отслабването“.
Строга диета
20-те затлъстели доброволци, участвали в проучването, спазват стриктна диета от супи и протеинови шейкове в продължение на осем седмици. Всеки от участниците е свалил средно 12,5 килограма през този период.
През следващите 12 месеца 20-те доброволци спазваха строга диета, за да поддържат новото си тегло. В края на годината, когато консумират 600 калорична напитка, те произвеждат 65% повече от потискащия глада хормон GLP-1, отколкото преди започване на диетата.
С други думи, отбелязва Соренсен, те са били преситени по-рано, тъй като телата им са имали ново изходно ниво. За датския изследовател изследването е „добра новина“ за тези, които се стремят да отслабнат и постоянно да поддържат това отслабване.
Резултатите от изследването са публикувани в European Journal of Endocrinology.