На 20 юли, събота, чествахме и си спомнихме историческо събитие: половин век от пристигането на човека на Луната, с мисията Аполон 11. Астронавтът на НАСА Нийл Армстронг се разхождаше по естествения спътник на нашата планета.

хранеха

Научното и технологично предизвикателство беше огромно и беше повратна точка в космическата надпревара на великите сили. Но това не само означаваше напредък в технологичната област, но също така изискваше усилия за иновации в други привидно незначителни, но основни области, като храненето на астронавти. Така през това десетилетие от космическата надпревара лаборатория, свързана с американската космическа агенция, отправя искане до Nestlé: да произвежда компактна храна без трохи с надеждата, че компанията може да им помогне.

Нийл А. Армстронг; Майкъл Колинс и Едуин Е. Бъз, екипажът на Аполо 11

Компактна храна без трохи

Трохите са неопределен елемент в пространството. Те не само представляват неприятности, но и поради безтегловността в космическата капсула представляват опасност: те могат да попаднат в очите на астронавтите или, още по-лошо, да отидат към електрическите панели, където биха могли да предизвикат пожар.

Докладът на НАСА беше много конкретен: кубчетата храна не трябваше да се рушат нито малко. Те не само не трябваше да отделят трохи, но и трябва да имат определена хранителна стойност, да съдържат фиксирано количество мазнини и разбира се да са вкусни.

Нестле прие предизвикателството и го преодоля. Космическите кубчета на Nestlé, направени изцяло от концентрирани натурални продукти, се предлагат в четири вкуса: ягода, фъстъци, кокос и шоколад и отговарят на строги хранителни критерии, определени от НАСА. И бяха достатъчно малки, за да бъдат изядени на една хапка.

Денят започва след добро кафе

Това мото е нещо, което американците са изгорили и те не са искали да се откажат от този „земен“ момент в космоса и също са поискали от Нестле за него. Времето не може да бъде по-добро: компанията току-що беше разработила процес на лиофилизиране, който запази оригиналните аромати и аромати на кафето. И накрая, Taster's Choice, американският еквивалент на Nescafé Gold, „кацна“ в менюто на астронавтите.

Пиенето на кафе в космоса имаше значителни предизвикателства: Намаляването на въздушното налягане в космическата капсула означаваше, че водата кипи при по-ниска температура, което прави по-трудно от нормалното разтваряне на кафето, но това не обезсърчава астронавтите да се справят с кафе.

Няколко десетилетия след като предостави своя хранителен опит на историческата мисия Apollo 11, Nestlé също така подкрепи Solar Impulse, първият опит да лети около света със самолет със слънчева енергия, разработвайки ястия и закуски, предназначени за пилоти.

Докато летяха, пилотите ядоха персонализирани от хранителни ястия, всички проучени, разработени и доставени от Nestlé, от гъбено ризото и картофен гратен до кисело мляко и зърнени закуски. В космоса, на голяма надморска височина или на сушата, Nestlé е прекарал повече от 150 години в разработването на иновативни и хранителни продукти.