намаляват

Grupo Bimbo от 2010 г. направи корекции в презентациите на продуктите на Marinela, за да има опции под 100 калории.

СИЛВИЯ ОЛВЕРА/АГЕНЦИЯ ЗА РЕФОРМИ

MONTERREY, NL.- Бира, хляб, безалкохолни напитки, леки закуски и дори сладкиши имат все повече и повече възможности с ниско съдържание на захар и много се открояват с по-малко от 100 калории. Поради потребителските тенденции, хранителните разпоредби и по-високите данъци, през последното десетилетие хранителната индустрия в Мексико е преформулирала повече от 1900 продукта.

Лора Миранда, координатор на здравеопазването и храненето на ConMéxico - бизнес организация, която представлява индустрията на потребителските стоки в страната, обясни, че тези промени във формулите са свързани с по-ниско съдържание на захари, мазнини и натрий, в сравнение с първоначалния състав.

Поради тази причина сега е по-лесно да видите етикети като „без захар“, „по-малко от 100 калории“, „с ниско съдържание на мазнини“, „подсладено със стевия“, „подсладено със Спленда“ или с други съставки, като агаве .

„До 2017 г. компаниите, свързани с ConMéxico, са пуснали около 1900 продукта, преформулирани в съдържанието на захари, мазнини и натрий, в сравнение с първоначалния им състав, подчертавайки, че намаляването на хранителните вещества има тенденция към различни траектории в зависимост от естеството на съставките му.

"Говорейки по-специално за продукти с намалена калория, има около 580 на разположение", каза Миранда. Той добави, че от 1994 г. има NOM 086-SSA1-1994, Стоки и услуги, Храни и безалкохолни напитки с модификации в състава им, който урежда стандартите за индустрията, които намаляват или елиминират всяко хранително вещество, което може да се нарече намалено или ниско в калории.

Някои компании са преформулирали по различни поводи, например Coca-Cola през последните пет години стартира Life, с 50 процента по-малко захар, която в Мексико продължи една година и след това беше свалена от пазара, а след това направиха същото с Coca - Cola Zero, за да я замени с презентация без захар.

Grupo Bimbo от 2010 г. направи корекции в презентациите на продуктите на Marinela, за да има опции под 100 калории и в това семейство има Gansito и ChocoRoles. Други, като Lala, пуснаха разширения на марката или нови нискокалорични продукти.