Високо протеиновите диети за отслабване, които на практика елиминират въглехидратите, са свързани с по-висока смъртност според ново проучване, публикувано наскоро в The Lancet. За разлика от това, по-ниски нива на смъртност са регистрирани сред потребителите, които са избрали растителни протеини и мазнини и други енергийни източници като пълнозърнест хляб, зеленчуци и ядки. Тези резултати се открояват в светлината на тенденцията за намаляване или намаляване на консумацията на въглехидрати, което е един от факторите, свързани с намаляването на продажбите на хляб.
Изследователите заключават, че минималният риск от смърт е наблюдаван при пациенти, които са получавали между 50% и 55% от енергията си от въглехидрати. За д-р Иън Джонсън, изследовател по хранене в Института по квадратура Bioscience в Норич, „не само количеството въглехидрати в диетата е от значение, но и техните източници и състав“, добави той. "Има добри доказателства от други изследвания, които показват, че по-голямата част трябва да идва от растителни храни, богати на диетични фибри и пълнозърнести храни, а не от сладки напитки или преработени храни, които съдържат високи нива на добавени захари.".
А диетологът от британската здравна служба Катрин Колинс заяви, че „намаляването на въглехидратите означава по-високи нива на циркулиращи мазнини“.
- Диети с ниско съдържание на въглехидрати срещу ниско съдържание на мазнини - ScienceDirect
- Чудесните диети с ниско съдържание на въглехидрати или карбофобските медицински сестри гледат от доказателствата
- Сравнение на диети с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати - Статии - IntraMed
- Диети без въглехидрати, това, което трябва да знаете и никой не ви е казал
- Диетите с високо съдържание на въглехидрати са вредни; Моята диета накуцва