ниско

МАДРИД, 15 ноември (EUROPA PRESS) -

Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да помогне за поддържане на загуба на тегло, като увеличи броя на изгорените калории, според проучване. Този ефект може да подобри успеха на лечението на затлъстяването, особено сред хората с висока секреция на инсулин (ниво на инсулин 30 минути след консумация на стандартно количество глюкоза), обясняват авторите на изследването.

Добре известно е, че енергийните разходи намаляват със загуба на тегло, тъй като тялото се адаптира чрез забавяне на метаболизма и изгаряне на по-малко калории, което често води до възстановяване на теглото. Но малко се знае за това как съставът на диетата влияе на тази дългосрочна адаптивна реакция.

Една теория (известна като модел на въглехидрати-инсулин) е, че наскоро увеличената консумация на преработени и високогликемични храни предизвиква хормонални промени, които увеличават глада и увеличават вероятността хората да наддават на тегло.

За да разберат по-добре ролята на диетичния състав в енергийните разходи, изследователите, водени от Кара Ебелинг и Дейвид Лудвиг от Детска болница в Бостън, САЩ, се заеха да сравняват ефектите от диетите, които варират в дела на въглехидратите и мазнините в енергийните разходи за период от 20 седмици.

Проучването включва 234 възрастни с наднормено тегло на възраст от 18 до 65 години с индекс на телесна маса (ИТМ) от 25 или повече, които са участвали в първоначална диета за отслабване за приблизително десет седмици. От тях 164 са постигнали целева загуба на тегло от около 10 процента от телесното тегло и след това са били разпределени произволно да следват висока (60 процента), умерена (40 процента) или ниска (20 процента) диета. Въглехидрати в продължение на 20 седмици.

Всеки участник получи напълно приготвени ястия с подобно съдържание на протеини и мазнини. След това изследователите проследяват теглото на участниците и измерват енергийните разходи, за да сравнят как различните групи с еднакво тегло изгарят калории.

След като се приспособиха към потенциално влиятелни фактори, те откриха, че през 20-те седмици общият разход на енергия е значително по-висок при участниците на диета с ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с диетата с високо съдържание на въглехидрати.

Участниците на диета с ниско съдържание на въглехидрати изгарят между 209 до 278 килокалории на ден повече от тези на диета с високо съдържание на въглехидрати или увеличение с около 50 до 70 килокалории на ден за всеки 10% намаляване на приноса на въглехидрати към общия енергиен прием.

СЪСТАВЪТ НА ДИЕТАТА ОТРАЖАВА РАЗХОДИТЕ НА ЕНЕРГИЯТА

При тези с най-висока секреция на инсулин на изходно ниво разликата в общите енергийни разходи между диетите с високо и ниско съдържание на въглехидрати е още по-голяма: до 478 килокалории на ден, в съответствие с модела на въглехидратите и инсулина.

Ако този ефект продължи "това би довело до 10 килограма загуба на тегло след три години, ако приемем, че няма промяна в приема на калории", пишат авторите. Хормоните, участващи в енергийния баланс (грелин и лептин), се променят по потенциално изгоден начин при участниците, назначени на диета с ниско съдържание на въглехидрати, в сравнение с тези на диетата с високо съдържание на въглехидрати.

Авторите посочват някои ограничения на изследването и не могат да изключат възможността някои от наблюдаваните ефекти да се дължат на други неизмерени фактори. Те обаче казват, че това голямо проучване показва, че съставът на диетата изглежда влияе на разхода на енергия, независимо от телесното тегло.

"Диетата с ниско гликемично съдържание на мазнини може да улесни поддържането на загуба на тегло отвъд конвенционалния подход за ограничаване на приема на енергия и насърчаване на физическата активност", заключават те. И те изискват допълнителни изследвания за по-нататъшно изследване на тези ефекти и разработване на подходящи поведенчески и екологични интервенции за превръщане в общественото здраве.