MADRID, 30 (EUROPA PRESS)

рискове

В нов еволюционен тест на старата поговорка „ние сме това, което ядем“, учени от университета Корнел в Ню Йорк (САЩ) откриха доказателства, че вегетарианската диета е довела до мутация, която, когато диетата представлява дисбаланс в омега-6 и омега-3, могат да направят хората по-податливи на възпаление и, като асоциация, повишен риск от сърдечни заболявания и рак на дебелото черво.

Откритието, водено от д-р Том Брена, Кумар Котапали и Алон Кейнан, стрпредоставя първата еволюционна изследователска работа за проследяване на по-висока честота на определена мутация в предимно вегетарианска популация от Пуна, Индия (70%), в сравнение с традиционно месоядно американско население, по-голямата част от Канзас (по-малко от 20%), според авторите в онлайн изданието на „Молекулярна биология и еволюция“.

Използвайки изходни данни от проекта 1000 генома, екипът от учени предостави еволюционни доказателства, че вегетарианската диета в продължение на много поколения може да е довела до по-висока честота на мутация в индийската популация. Мутацията, наречена rs66698963 и открита в гена FADS2, е вмъкване или заличаване на ДНК последователност, която регулира експресията на два гена, FADS1 и FADS2, които са ключови за получаването на дълговерижни полиненаситени мазнини.

Сред тях арахидоновата киселина е ключова цел на фармацевтичната индустрия, тъй като тя е основният виновник за хората, изложени на риск от сърдечни заболявания, рак на дебелото черво и много други патологии, свързани с възпалението. Лечението на лица въз основа на това дали носят 0, 1 или 2 копия на вложката и нейното влияние върху метаболитите на мастните киселини може да бъде важно съображение за прецизната медицина и храненето.

Вмъкването на мутация може да се насърчава в популации, които се издържат предимно на вегетарианска диета и вероятно общности, които имат ограничен достъп до диети с високо съдържание на полиненаситени мазнини, особено мазни риби. Изтриването на същата последователност може да е било адаптивно при популации, които разчитат на морски дарове., като инуитите на Гренландия.

ВЪЗМОЖНО ВЛИЯНИЕ НА БОЛЕСТИТЕ В РАЗВИВАЩИТЕ СЕ СТРАНИ

Авторите на изследването ще продължи работата по изучаване на допълнителни популации по света, за да се разберат по-добре мутациите и тези гени като генетичен маркер за риск от заболяване. "С малко животинска храна в диетата, дълговерижните полиненаситени мастни киселини трябва да се произвеждат метаболитно от растителни прекурсори PUFA", обясняват изследователите.

„Физиологичното търсене на арахидонова киселина, както и на омега-3 мастни киселини EPA и DHA, при вегетарианците изглежда е благоприятствало генетиката, която подпомага ефективния синтез на тези ключови метаболити“, казват Брена и Котапали. „Промените в хранителния баланс на омега-6 и омега-3 могат да допринесат за увеличаване на хроничните заболявания, наблюдавани в някои развиващи се страни“, предупреждават те.

„Това е най-уникалният сценарий на местна адаптация, за който имах честта да помогна да се разкрие“, казва Алон Кейнан, популационният генетик, ръководил еволюционното проучване. „Няколко предишни работи посочиха скорошната адаптация в тази област на генома. работата се основава на предишни изследвания и нашите резултати разкриват същото вмъкване на малко допълнително парче ДНК, вложка, която има известна функция. ".

"Ние показваме, че това вмъкване е адаптивно, следователно високо честотно, в популации от индианци и някои африканци, които са вегетарианци. Когато обаче стигнахме до инуитите на Гренландия, с тяхната морска диета, тя стана неадаптивна.", Абстракт.

Kaixiong Ye, постдокторант в лабораторията на Keinan, отбелязва още, че техните "резултати показват глобален честотен модел на адаптивната мутация на вмъкване към вегетарианската диета, най-често при коренното население, което традиционно разчита основно на диета. Растително центрирано".