Ако спазвате вегетарианска (или веганска) диета, важно е да сте наясно къде да набавите всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви. Даваме ви всички ключове, за да избегнете грешки, които биха могли да ви струват здравето.

Няма да се ангажираме с причината, която ви е накарала да спазвате определен тип диета, защото важното е да знаете как да я изпълнявате, за да не страдате от никакъв дефицит на хранителни вещества. Ако сте избрали да спазвате вегетарианска (или веганска) диета, има някои грешки, които не трябва да допускате, за да не лишите тялото си от нито една от необходимите му хранителни вещества, за да остане здраво и балансирано.

които

A вегетарианска диета Не винаги е синоним на здравословна, може да бъде небалансирана диета с големи дефицити на витамини, протеини и минерали, или може да бъде страхотна, енергизирана и балансирана диета. Тайната е да имате добре планирана диета, така че да бъде възможно най-балансирана и здравословна.

Много хора, които избират диети вегетариански или вегански правят някои грешки, които правят диетата им небалансирана, причинявайки нежелани ефекти поради липса на хранителни вещества като анемия, проблеми с костите, скокове на инсулин, наддаване на тегло или емоционален дисбаланс.

Ще ви дадем ключовете, за да избегнете възможни хранителни дефицити и да ядете вегетарианска диета, която е възможно най-балансирана и здравословна. Да вземат под внимание!

Яденето на твърде много въглехидрати

Лесно е да направите грешката, като замените въглехидратите с храни на животински произход като тестени изделия, хляб или ориз. Това би довело до дисбаланс на хранителни вещества, излишък на въглехидрати и дефицит на протеини, витамини и минерали.

Също така е обичайно да се консумират преработени храни, етикетирани като вегански или вегетариански, които обикновено имат списък на съставките, които не се препоръчват за здравето. Винаги четете добре етикетите, защото не всичко, маркирано от производителя като здравословно, е наистина здравословно.

Не получавате достатъчно протеини във вашата диета

Протеините са отговорни за поддържането на правилното функциониране на мускулите, сухожилията, хрущялите, сухожилията, кожата, косата и ноктите. Те са тези, които поддържат тялото сплотено и са от съществено значение за здравето на тялото.

Има много начини да включите растителен протеин във вегетарианска диета, за да избегнете дефицит. Бобовите растения, зърнените култури (и псевдоцералите), ядките или хранителните дрожди са богати източници на протеин. Не забравяйте винаги да комбинирате храни, като бобови и зърнени храни, за да получите всички аминокиселини, от които тялото ви се нуждае.

Витамините са по-важни, отколкото си мислите

Чрез премахването на животински храни от диетата, като месо или риба, има дефицит на витамини, които трябва да се доставят във вегетарианската диета. Например Витамин В12 Той е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки и за правилното функциониране на нервната система и се намира в животински храни като риба, сирене, яйца, черен дроб, миди, октопод, раци ...

При вегетарианска диета храни като водорасли темпе или нори Те са богати на витамин В12, можете да намерите и обогатени продукти, но обикновено е недостатъчно, за да се постигне препоръчителното количество на този витамин, така че в много случаи е необходимо да го допълвате.

The витамин В2 или рибофлавин Той се намира в по-високи пропорции в храни от животински произход и неговият дефицит може да причини проблеми с кожата и очите. Може да се намери в храни като банани, бадеми, бобови растения, спанак, гъби, зеле или пълнозърнести храни. Вземете ги в количество и/или ги комбинирайте, за да получите оптималните нива на този витамин.

Имайки предвид минералите

Друг дефицит, който може да възникне при вегетарианските диети, е липсата на минерали като калций, желязо и йод.

Калцият може да се намери в млечните продукти, ако ги консумирате в диетата, но ако не, можете да го намерите в сусам, зеле, бобови растения, водорасли, броколи или зеле. Можете лесно да задоволите ежедневните си нужди от калций с балансирана и разнообразна диета.

Има храни от растителното царство, богати на желязо и трик в полза на усвояването им е да ги ядете в комбинация Витамин Ц. Недостигът на желязо причинява симптоми като умора и лош дъх, но можете да го получите от храни като леща, спанак, киноа, фурми, картофи или стафиди.

Йодът участва в добрата мозъчна функция и е отговорен за регулирането на щитовидната жлеза. При всеядни диети може да се получи от източници като риба и черупчести, но при вегетарианска диета може да се намери в храни като водорасли и морска сол.

Пазете се от нива на Омега 3

Вече знаете, че мазната риба е чудесен източник на здравословни мастни киселини, но какво можете да предприемете, за да увеличите нивата си Омега 3 на вегетарианска диета? Е, много просто, увеличете приема на семена като лен, чиа или коноп, ядки и микроводорасли.

Как виждате двама души, които имат вегетарианска диета, могат да имат напълно различна диета, единият може да има недостиг на хранителни вещества и да има проблеми, произтичащи от този дефицит, а друг да има завидни нива на витамини и минерали, ключът е да знаете какво прави нуждата на тялото ви.

Сега знаете как можете да имате балансирана, здравословна диета с всички необходими хранителни вещества във вашата вегетарианска диета. Въпреки че ви се е случвало да чуете хиляди пъти, че веган или вегетарианска диета не може да бъде толкова пълноценна, колкото всеядната диета, вече видяхме, че разбира се е възможно!