Искали ли сте някога да започнете сурова веганска диета, но не знаете дали имате достатъчно навици да я изпълнявате? В тази статия ви казваме как можете да го направите, но първо трябва да знаете от какво се състои. Не трябва да забравяме, че този тип диета е дори по-ограничаваща от конвенционалната веганска диета, така че не е подходяща за всички.

рискове

Тя трябва да бъде добре проектирана, за да се избегнат хранителни дефицити и дисбаланси. Най-препоръчваното е, че ако обмислите спазването на диета от този стил, отидете на диетолог. Така или иначе ще ви научим какво е това. Продължавай да четеш.

Какво е сурово веганство?

Суровата веганска диета е известна още като сурово веганство. Изпълнението е много лесно и се състои в това да не готвите храна и да я ядете в естественото й състояние. Тези принципи имат различни изключения и условия, които ще видим по-късно.

Тази диета се прави, защото е хранителна за организма и поради поредица от етични убеждения относно правата на животните. Има разлика в веществата с традиционната веганска диета и тя е, че в този случай не е позволено да се подлагат съставките на каквато и да е топлинна обработка.

Суровата веганска храна се отнася до жива храна или сурова храна, други термини са сурова веганска. Позволява ви да ядете натурални органични зеленчуци и без готвене. Плодове, корени, зеленчуци, семена, ядки, някои водорасли и кълнове също могат да се консумират. Яденето на дехидратирана храна е разрешено, защото при варене под 42 ° C свойствата им не се губят.

Меню сурова веганска диета

За да изберете менютата си, трябва да знаете как да направите добра комбинация от съставки, Ето защо трябва да знаете кои са най-добрите комбинации и правила в този начин на живот.

Има много видове храни, които можете да ядете, за да изпълнявате веганската си диета, докато вие давате на тялото си прости комбинации, той успява да улесни храносмилането и лесно усвояват хранителните вещества.

От друга страна, трябва да помните това последователите на суровата веганска диета трябва да се уверят, че могат да допълват витамин В12, и не зависят от естествени източници като водорасли или ферментирали храни, тъй като те не представляват ефективен източник на споменатия витамин.

Дефицитът на този микроелемент е способен да генерира анемия в средносрочен план, според изследване, публикувано в списанието American Family Physician. Препоръчително е да се консултирате със специалист, който да обясни как да извършите добавката.

Това е списък с идеални храни:

Преминаване към сурова диета: Как да го направим правилно

За да го направи добре трябва да започнете с включване на сурови храни в менюто си. Не забравяйте, че не е добре да правите драстични промени, затова използвайте парата, за да готвите или готвите при температура под 45 ° C.

Много е лесно да започнете прехода, просто трябва да имате желание и мотивация и да приемате нещата спокойно.

Предимства и недостатъци

Преди да приемем начина на живот на суровата веганска диета, трябва да оценим всички плюсове и минуси, преди да я приложим. Статия, публикувана в списание Чилийско хранене, анализира подробно тези фактори. Консултацията със специалист би била най-препоръчителната, за да можете да вземете подходящо решение.

Ползи от суровата веганска диета

Хората, които следват диета със сурова храна, вярват, че тя има многобройни ползи за здравето, включително:

  • Повишена енергия.
  • По-чиста кожа.
  • Отслабване.
  • Намален риск от някои заболявания.

Диетата със сурова храна съдържа по-малко транс-мазнини и наситени мазнини, отколкото типичната западна диета. Той е с ниско съдържание на натрий и захар и осигурява високи нива на калий, магнезий, фолиева киселина, фибри, витамин А и антиоксиданти, всички от които са полезни за здравето.

Рискове от спазването на този тип диета

Едно от основните възражения е възможния риск от хранителни дефицити, главно поради липса на витамин В12, желязо, цинк и омега-3 мастни киселини.

От друга страна, хората с хипогликемия или диабет трябва да внимават при диетата със сурова храна. Въпреки че антиоксидантите, зеленчуците и фибрите може да са полезни, прекаленото изцеждане може да влоши състоянието ви.

Консултирайте се със специалист, преди да обмислите сурова веганска диета

Важно е да се консултирате с лекар или специалист по хранене, преди да започнете сурова веганска диета. Особено хора с анамнеза за хранителни разстройства или такива с поднормено тегло.

Последно, не забравяйте, че успехът, който имате в диетата си, ще зависи от мотивацията, която имате, когато го правите. В допълнение към желанието трябва да направите промяна в живота си.